西螺祖傳麻糬大王,是說旅咖在員林讀書所以也生活了7年之久,雖然不是住在員林是每天通車,不過員林當地的同學也會帶我去吃員林在地小吃,員林小吃也還滿多的耶~我最記得拉仔麵!!對於甜的麻糬旅咖也滿愛吃的,這次搭乘火車前往員林要來找尋位於員林第一市場的麻糬,現在就跟著旅咖一同來尋找好吃的麻糬吧~~~
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西螺祖傳麻糬大王
旅咖前往員林是搭乘火車前往,員林第一市場離火車站大約10分鐘左右,還滿近的。
員林火車站改變好多喔,裡面還有便利商店耶,以前就真的是火車站什麼都沒有,後來下午去彰化吃肉圓整個覺得彰化火車站弱掉了,應該要在好好重新修整一下才對。
攤車位於彰化縣員林市民生路77號,旁邊是熊一木瓜牛奶。
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從火車站走過來約10分鐘左右,市場街上車水馬龍,遠遠就會看到,這是西螺祖傳麻糬大王創始店原冰上冰的程文照手工坊的攤車,程爸爸從民國55年就推著攤車在雲林一帶賣麻糬,因為程爸程媽小孩的傳承,讓熱愛古早味小吃的我們才可以吃到美味麻糬。
西螺祖傳麻糬大王在員林是攤車。
滿滿的芝麻和花生粉。
麻糬的內餡有三種花生、芝麻和紅豆大盒的90元,小盒的55元,「包餡麻糬三種口味」、「紅豆」每天慢火熬煮外裹糯米粉甜而不膩,台灣嚴選上等花生、芝麻,不添加防腐劑,不添加任何修飾澱粉,每天現做,花生粉炒砂糖慢火細炒不會有酸味也不會過甜,自家栽種濁水溪糯米、種米、選米、泡米、每天耗時六小時來製作。
老闆娘正在包芝麻口味的,手起刀落速度太快了吧!!!而且芝麻的香氣也相當迷人吧~~
包好的麻糬立馬丟進花生粉滾一滾讓他沾滿。
老闆娘特別再用慢速度包一顆。
手很巧一下子就快包好一顆花生麻糬了。
將~~~一顆完整的麻糬就這樣完成了!!如果是旅咖來包應該會包個幾分鐘吧~~哈哈!!
另外還有一種是沒有包餡的,可以自己DIY回去包,也可以沾著花生粉吃。
禮盒方式送人自用兩相宜。
旅咖買了幾盒要來回去送朋友,因為沒有添加任何防腐劑所以沒包餡的最晚隔一天就要享用完畢喔。
三種口味,花生,芝麻,紅豆,有包餡的當天就要享用完畢喔。
陸續都有人會來買,而且旅咖還遇到客人是從開始有攤位吃到現在耶,果然是老顧客~
旅咖馬上吃了3顆,花生口味,花生粉裡帶有一些碎花生再配上香香的芝麻,吃完花生麻糬之後嘴巴還會留著帶有一些芝麻的花生香味,花生和芝麻都是選用台灣花生用料實在~~
紅豆泥~~~~紅豆口味的很綿蜜的紅豆餡,吃起來有別於別家的紅豆,這不會太甜!!
紅豆是選用屏東萬丹紅豆喔!
芝麻口味的,吃完真的嘴巴都是芝麻味~~久久不散耶!!
在旁邊都會一直聞到花生的香氣撲鼻而來。
花生粉是買來自己DIY使用的。
買回家享用,先來個與攤車合照圖吧!!
別忘了順便去隔壁的熊一木瓜牛奶買杯來喝喔!!濃郁的木瓜牛奶又不會太甜~
旅咖有買沒包餡的回家,自己沾粉來吃~~花生粉有別於別家的,他有花生顆粒和芝麻,真的香味撲鼻而來,吃完嘴巴還是有花生芝麻香味,真的好吃!!就算不沾花生粉也很好吃喔~~不過如果愛吃甜的還是需要沾一下花生粉~
旅咖怕吃不夠所以買了22片大份量的。
也有12片裝的。
想吃好吃西螺祖傳麻糬大王不用到雲林,員林也能買到,台北的朋友西螺祖傳麻糬大王也有在台北開分店喔,也可以去吃好吃的麻糬喔!!
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店家資訊 :
1.西螺麻糬大王創始店/雲林縣西螺鎮埔心路139號(埔心郵局正對面)
2.台北中正店/台北市中正區羅斯福路一段12號(捷運中正紀念堂2號出口南門市場附近)
攤車位置 :
1.南投市中山街147號 0918-775226
2.彰化縣員林市民生路77號之1(台銀旁) 0958-208679
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