探索日本九州南阿蘇的高森田樂保存會,品嚐道地的土料理

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探索日本鄉土料理,自駕九州真的是找到私房景點和傳統美食的好方式。我在網上發現了一家超傳統的日式鄉土料理——『高森田樂保存會』,從市區一路開到這家餐廳大概得花上1.5小時的山路。

高森田樂保存會

高森田樂保存會

那天下著雨,鞋子都弄濕了,只好穿著拖鞋來到了『高森田樂保存會』餐廳。外面的溫度只有3度,冷得要命啊!在來日本之前,我們有提前打電話預約,因為餐廳六點就關門。所以我們預約了五點用餐,約在三點半左右就開始從市區趕往高森田樂保存會。到了餐廳時已經差不多四點了,我們包下了整個場地。這個時候,可能是因為快要打烊了,日本人可能不太會選擇這個時間來用餐吧!

點完餐後,阿婆開始夾著木炭過來,就像烤肉一樣把食物串起來插在旁邊。剛好外面很冷,所以在食物還沒上來之前,就能好好取暖了。真是個貼心的安排!

高森田樂保存會

(夾木炭到烤爐)

高森田樂保存會

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其實到最後也沒有特別知道點了啥,反正就是吃得開心就對了!

高森田樂保存會

大概點了些山女魚、三層肉、雞肉、牛肉、小芋頭、豆腐,還有白飯和味增湯。但說實話,吃得並不飽,花了一個人約2000日幣。晚上回到飯店,還補了一碗泡麵!

不過,真的是來感受一下那座已經建造了130多年的建築物的氛圍,給人一種歷史的沉澱感。

高森田樂保存會

高森田樂保存會

高森田樂保存會

高森田樂保存會

高森田樂保存會

店家/景點資訊

  • 店家名稱:高森田樂保存會
  • 所在地址:2639 Kamishikimi, Takamori, Aso District, Kumamoto 869-1601日本
  • 營業時間:日 一 四 五 六 11:00-15:00
  • 店家電話:+81967620234
  • 評價:★★★★★


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