苗栗公館住宿,旅咖今天來到了苗栗公館的和風民宿住上一晚,當然晚餐也是待在民宿裡面享用囉,旅咖抵達民宿Checkin完後就騎著民宿的自行車前往民宿老闆推薦的地點以及在感覺像旅咖外婆家的鄉間小路騎著自行車悠哉地遊玩~現在就跟著旅咖來苗栗公館住上一晚吧!!
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苗栗公館住宿
和風民宿位於苗栗公館鄉,使用Google map導航就可以找到囉。
民宿的停車場滿大的真的不用怕沒位置停。
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這邊是餐廳,不論是吃早餐、晚餐還是Checkin都在這邊。
跟著指示牌走需要到餐廳的吧檯做Checkin的動作,填寫完基本資料後就可以前往房間。
餐廳角落有一個兒童遊憩室,小朋友來這邊玩一定玩瘋了。
老闆養的小狗已經九歲囉,把小狗印製到招牌上還滿可愛的。
旅咖的房間剛好在餐廳正對面,還滿近的,老闆非常熱心地把房間內的所有設施介紹了一輪。
Checkin完畢後旅咖先來房間放行李,門一打開,裡面還滿寬敞的耶!!和風塌塌米房,有兩張床墊,滿日式簡約的風格。
房間內有MOD電視,櫃子樣樣齊全。
被子在櫃子裏面記得晚上要拿出來蓋喔。
備品都在梳妝台前面,黑色袋子裡面是吹風機~也備有兩罐水,如果不夠民宿外也有提供XXXXX。
室內拖提供了四雙~這間房應該可以住上四人。
大毛巾也在櫃子底下。
房間有前後門,不過旅咖都只有走前門,後門晚上也比較暗所以如果要走後門要注意安全。
浴室是使用乾濕分離。
行李放完後旅咖與老婆就騎著自行車到老闆介紹的景點晃晃囉。
水溝裡好多鳥類,而且比較深的水裡還有很多魚耶。
旅咖住宿的季節剛好是油菜花的季節,老闆推薦我們去看油菜花田。
真的是一大片油菜花田耶,當然如果要拍照千萬不要踩進去田裡面,畢竟油菜花是可以食用的,不能亂踩嘿~
苗栗公館也有盛產芋頭喔,這片芋頭園剛種下去而已,有機會來這邊是是看公館芋頭好不好吃。
鶴岡千年鶼鰈老樹,位於苗栗縣公館鄉鶴岡村石埔的茄苳樹與樟樹,被當地人視為神樹、夫妻樹,這兩棵樹加起來已經千歲是鶴岡之寶唷。
旁邊還有一條小河感覺可以在這邊洗衣服耶。
樹下的石埔仔伯公廟,則是鶴岡村地區的田頭伯公、開庄伯公廟,居民相信在樹下蓋的土地廟也會特別靈。
鄉間小路超級筆直,在這邊騎著自行車真的很舒服。
從鶴岡千年鶼鰈老樹回合風民宿其實小路亂串都可以回去,就看你想怎麼走輕鬆行囉。
騎玩自行車旅咖就回民宿,逛逛民宿周遭~其實和風民宿腹地還滿大的耶!!
廁所是給單純用餐或者是露營的人使用,裡面也有浴室露營的人可以使用。
園區裡面滿多房間的。
餐廳前面還有魚池。
小菜園~裡面種很多蔬菜喔!會不會是今天的晚餐呢?
民宿內一共有11隻貓2隻狗,喜歡小動物的一定會愛上這裡。
每隻貓都有名字喔~不過旅咖真的記不住!!!
丹丹,民宿的店狗,我很懷疑他的尾巴是電動的~有夠會搖!!!
民宿也有種一些百香果,不過還沒成熟~
民宿後方有一排落羽松廊道,旅咖去的時候已經掉落的許多,如果是剛好季節在落羽松下喝杯咖啡有沒有很詩情畫意呢?
落羽松一直延伸到後面,應該有20幾棵以上吧。
這邊是露營區,應該可以提供個10帳以上的空間吧。
露營區還滿大的旁邊還可以觀賞到落羽松。
落羽松廊道真的有夠美的,在這邊住宿不用跑別的景點就可以看到落羽松是不是有心動來這邊住的呢?
在和風民宿可以感覺到來到外婆家的鄉下感覺,人有時候在城市生活喧囂吵雜久了,真的需要抽空來平靜的鄉下睡個一晚感受一下安靜的感覺。
稍做休息後也差不多晚餐的時間了,先來一道韓式泡菜,酸辣酸辣的口感非常開胃,自家醃製雖然有點辣不過不會辣到下不了口。
白飯一桶不怕餓著~飯量還滿多的。
招牌客家控肉,控肉吃起來不油膩每塊肉都滷的很入味,豬皮超Q彈,瘦肉吃起來也不會乾柴,整體吃起來也不會過鹹~剛剛好下飯。
小白鯧魚很新鮮,不用太複雜料理單純用煎的就很可口,我記得鯧魚很貴耶~
阿婆的水蛋,還滿特別的料理,也是和風民宿的招牌菜喔~雖然浸在醬油不過不會太鹹。
時蔬青菜湯,使用當季食蔬直接從菜園摘下製作而成的蔬菜湯,喝起來很鮮甜。
飯後當然要來個水果囉,當季柳丁很甜喔。
來一張基本的空拍圖。
和風民宿是使用有田燒的碗,旅咖先前道日本買有田燒的清酒杯價格很高耶!!
超下飯的控肉,不會死鹹很下飯,旅咖就莫名地吃了兩碗飯了~
半熟蛋配白飯也超搭的。
晚餐真的吃太飽了,本來還想去公館逛夜市的可是吃太飽完全不想動~~休息一下等等要來體驗咖啡烘焙DIY囉。
待會要上咖啡烘焙DIY,老闆已經準備好需要用到的器具了,咖啡豆今天準備了瓜地馬拉的花神以及非洲肯亞的咖啡豆。
這次是使用直火方式來烘焙咖啡豆。
準備篩網。
旅咖比較愛喝酸的咖啡,所以老闆推薦我可以烘焙肯亞的咖啡豆。
直接用卡斯爐烘烤,網子不能太接近不然會烤焦,然後要一直搖動。
像影片這樣一直擺動,用手臂擺動比較不會痠。
有人問說要烘焙多久?其實沒有一定的時間,不過老闆有提到只要聽到爆聲(劈哩趴哩)如果很密集的話就可以了,不過如果想在烘深一點就需要持續烘焙到二爆在下鍋。
咖啡烘焙好後很燙所以要拿去吹風機下吹涼。
吹涼後可以把瑕疵豆挑掉譬如說裂開的還是外觀比較醜的旅咖都把他挑掉。
旅咖老婆烘焙瓜地馬拉的花神咖啡豆。
烘焙好放涼後挑掉瑕疵豆就可以裝袋封起來囉,等待明天來手沖咖啡囉。
起了一大早,早餐是傳統的客家風味早餐,主食是粥或飯,有煎蛋和爽口不膩的肉燥以及現採的蔬菜配上一碗海帶豆腐湯簡單又單純可是可以吃很飽。
吃完早餐要來準備手沖昨晚自己烘焙的咖啡囉,泡咖啡需要有濾杯、濾紙、手沖壺、磨豆機、咖啡杯。
大家都很認真地聽著老闆解說咖啡豆沖泡方式。
咖啡豆剛磨好真的好香,咖啡味道很重。
沖泡下去噴發出來的咖啡香氣也好香喔。
每一個人烘焙好的咖啡泡出來的咖啡喝起來都不盡相同,泡咖啡影響因素有很多種,咖啡豆品種、烘焙咖啡的方式、烘焙咖啡的時間、咖啡豆的保存方式、手沖咖啡時候的水溫、咖啡豆磨粉粗細度以及手沖方式有很多因素都會影響到咖啡的口感,那什麼是好喝的咖啡呢?沒有一定的答案~如果是自己喜歡的口感那就是屬於你的咖啡。
在和風民宿可以找到在鄉下的感覺,蟲鳴鳥叫在晚上好像交響曲一樣,在這邊靜靜地坐著喝著咖啡真的是一大享受,找一天遠離城市的喧囂來一趟苗栗之旅後住在和風民宿享受大自然的洗禮喔。
*****苗栗和風食堂*****
電話 : 03-723-3498
地址 : 苗栗縣公館鄉仁安村仁安100之17號
訂房網：https://kenlaozhu.ezhotel.com.tw/
菜單：https://www.facebook.com/urarakana/
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