WMF CeraDur Plus 不沾深煎鍋-德國工藝設計,義大利製造,陶瓷不沾耐高溫,廚房中的好幫手

by 愷媽
WMF CeraDur Plus 不沾深煎鍋-德國工藝設計,義大利製造,陶瓷不沾耐高溫,廚房中的好幫手

在忙碌的生活裡,每個媽媽都需要一個好用的鍋子,今天要介紹的是WMF CeraDur Plus 不沾深煎鍋,好用的鍋子不但可以幫媽媽們節省了許多料理時間,尤其是現在幾乎是小家庭,廚房的收納空間不大,一個鍋子可以多用真的很重要的,愷媽超不喜歡用個鍋子還要在抽屜裡翻來翻去,所以愷媽是二、三個鍋子打天下,所以選購鍋子的時候我都會特別斤斤計較,那個鍋子的CP值高,可以讓妳好鍋好煮菜,接下來看愷媽的介紹。

廚房中的好幫手WMF CeraDur Plus 不沾深煎鍋

WMF ceradur 不沾深煎鍋

愷媽從很久以前就很喜歡 WMF 這個品牌,之前去德國自助旅遊,硬是扛了MWF的廚具回台灣,MWF在台灣還蠻受到婆婆媽媽喜愛的,愷媽家也很多 WMF 的廚房用具,像是剪刀、菜刀、砧板等….今天要來介紹的是,德國百年精品餐廚品牌 WMF CeraDur Plus 不沾深煎鍋(28cm),用過之後覺得還蠻好用的耶,不管是炒菜還是煎肉類食材都很容易上手。

WMF ceradur 不沾深煎鍋

幾乎每個家庭都一定會有一支不沾鍋,不沾鍋的好處就是煎、炒的料理都不用擔心黏鍋,食材再也不跟你的鍋具難分難捨,但不沾鍋都有所謂的壽命,有些不沾鍋用了一陣子後就會開始沾黏食材,正確保養及使用就可以使用更長久。

WMF ceradur 不沾深煎鍋

WMF CeraDur Plus 不沾深煎鍋是德國工藝設計,義大利製造,鍋子為輕量化鋁合金打造,重量約 1 公斤,整體拿起來其實算是輕盈,如果你是常料理那麼絕對很適合你!!

WMF ceradur 不沾深煎鍋

WMF CeraDur Plus 不沾深煎鍋為電木隔熱把手,把手設計是有弧度的,很符合人體工學,還蠻好握的,採用高級塑料,耐用且在料理的時候不會因為導熱而燙手,安全又好用。

WMF ceradur 不沾深煎鍋

除了有電木隔熱把手之外,在另一端也有短手把,讓妳燉煮料理的時候,拿得更穩。

WMF ceradur 不沾深煎鍋

內鍋表層採用 CeraDur 陶瓷不沾塗層,看上去有亮澤感,用手摸稍微有粗粗的感覺,不是那種有塗層滑滑的觸感,耐熱可達 400 度,抗酸鹼,適合快炒不沾料理,且不含 PFOA。

WMF ceradur 不沾深煎鍋

WMF CeraDur Plus 不沾深煎鍋是設計為星型放射導磁通用鍋底,適用所有爐具,除了高靈敏溫控系統之外,導熱速度也很快,因為導熱效能優異,所以建議以中小火烹煮,保持火苗不超過鍋底,所以只要開中小火就可以料理食材囉。

WMF ceradur 不沾深煎鍋

鍋深約有 8 公分,這類的深鍋型煎鍋,在料理的時候不用怕會飛濺喔,可以安心料理~話不多說,就看愷媽來使用 WMF CeraDur Plus 不沾深煎鍋料理食材吧!!

使用 WMF CeraDur Plus 不沾深煎鍋料理

白醬蘑菇義大利麵佐北海道干貝

WMF ceradur 不沾深煎鍋

準備材料:義大利麵(直麵或筆管麵都可以)、花椰菜、白醬(如果沒有此款的話,一般超市有玻璃罐的也行)、磨茹、生食級干貝、洋蔥、胡椒(調味用)。

WMF ceradur 不沾深煎鍋

磨茹和洋蔥切片及切絲,因為旅咖和小愷不愛洋蔥我只準備1/4顆,如果跟愷媽很喜歡洋蔥,放個半顆或一顆都可以。

WMF ceradur 不沾深煎鍋

揮別以前都要等鍋子燒熱後才下油、食材,下食材的時候油都濺到手,超可怕的,有一陣子我煮菜的時候都會拿著鍋蓋擋一下飛濺出來的油。

WMF CeraDur Plus 不沾深煎鍋的好處就是,鍋子擦乾後冷鍋冷油就可以開始料理了,而且導熱快,不怕油飛濺,即使是冷鍋開始料理也不需要太多時間等食材加熱。

WMF ceradur 不沾深煎鍋

加入一些水及白醬,攪拌均勻,稍微感覺勾芡的時候就可以放麵條囉~這時候白醬的味道超香~

WMF ceradur 不沾深煎鍋

煮好的義大利麵可以加點橄欖油拌一下。

WMF ceradur 不沾深煎鍋

把煮好的義大利麵及燙好的花椰菜拌入,再煮個二分鐘,讓麵條完整裹滿白醬以及讓麵條入味。

WMF ceradur 不沾深煎鍋

放上煎好的干貝就是好吃的白醬義大利麵佐干貝嚕!

WMF ceradur 不沾深煎鍋

這是一道簡單又好吃的料理,喜歡的媽媽可以試試。

特級翼板牛排佐北海道干貝

WMF ceradur 不沾深煎鍋

準備材料:翼板牛排、生食級干貝、燙過的花椰菜(裝飾)、大蒜、鹽、胡椒。

WMF ceradur 不沾深煎鍋

煎牛排最重要的就是”牛排完全退冰”,千萬不要從冷凍庫拿出來就要直接煎了,牛排和干貝簡單地用鹽及胡椒調味一下,靜置個十分鐘就可以準備下鍋煎了。

WMF ceradur 不沾深煎鍋

鍋子擦乾後,就直接下油,等鍋子有點熱度後就可以放下牛排過幾分鐘再放干貝。

WMF ceradur 不沾深煎鍋

因為這塊板翼牛排沒有很厚,不用煎太久就可以翻面了,干貝也一起翻面,這時候可以把蒜頭和奶油一起下去,這樣可以增添奶香及蒜香味。

WMF ceradur 不沾深煎鍋

登登,好吃的牛排就可以上餐桌了,其實好的食材,透過簡單的調味及加熱就很棒了。

WMF ceradur 不沾深煎鍋

之前用鑄鐵鍋煎牛排都要等鍋子溫度拉高後,再下油以及牛肉,有時候還會不小心被鍋子燙到,重點是,只要當天有煎牛排整屋子都是牛排香味。而WMF CeraDur Plus 不沾深煎鍋使用的是CeraDur陶瓷不沾塗層,耐高溫 400 度,而且加熱速度快,不用等待短時間就可以做出料理,重點是,鍋子只要用海綿及洗碗精清洗就可以乾淨溜溜了,每個廚房都需要一個好用的鍋子。

深煎鍋的好處是炒菜及煎肉都是可以使用的,之前愷媽購入平底鍋,炒很澎鬆的蔬菜每次翻炒菜的時候都會不時地往外掉,炒完後就只剩一點點,WMF CeraDur Plus 不沾深煎鍋讓你炒菜好用,不沾材質煎魚不怕沾黏,煎肉加熱快,推薦每個家庭都很值得擁有WMF CeraDur Plus 不沾深煎鍋喔。

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