龍鬚糖界的愛馬仕-顏志全老師法式龍鬚糖新口味「雪玫馥絲」讓你愛不釋手

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龍鬚糖界的愛馬仕-顏志全老師法式龍鬚糖新口味「雪玫馥絲」讓你愛不釋手

還記得旅咖先前介紹過的「龍鬚糖界的愛馬仕」顏志全老師法式龍鬚糖嗎?現在有出新的口味囉,龍鬚糖現在不需要特別到觀光景點購買囉,也可以線上宅配到家,讓你吃到絲絲綿密入口即化的龍鬚糖,歡傳統與創新的點心可以參考一下,想吃什麼口味就買什麼口味,不再只是單一口感囉。

龍鬚糖界的愛馬仕

龍鬚糖界的愛馬仕

我想傳統龍鬚糖你應該都有吃過了,那麼你就該來嚐試顏志全老師法式龍鬚糖囉,出身柳營士林里,在法式甜點領域鑽研超過十年,並獲得青年西點世界盃拉糖冠軍,致力於研究糖果工藝以及中華傳統文化與西方甜點美學做融合,顏志全表示,希望未來能將糖果工藝、東方傳統文化與西方甜點美學充分融合,並加以發揚光大。

龍鬚糖界的愛馬仕

旅咖這次收到的口味是柚惑龍心(柚子法式龍鬚糖)、雪玫馥絲(玫瑰荔枝覆盆子),另外也有英式伯爵茶、巧克力榛果、小山園抹茶可以選擇,盒裝背後則有寫上口味以及各種成分與賞味日期。

龍鬚糖界的愛馬仕

龍鬚糖是一個非常脆弱的點心,所以在包裝上也非常用心,原本想說會不會寄過來會破掉~不過打開後完好無缺!!!不過難免會有一點點破掉是正常的!!

龍鬚糖界的愛馬仕

盒裝內都有附上法式龍鬚糖食用方式,冷凍過後的龍鬚糖會更佳酥脆喔,開封後就盡快吃完。

龍鬚糖界的愛馬仕

盒裝內也有寫上龍鬚糖的故事,有興趣可以看一下。

龍鬚糖界的愛馬仕

龍鬚糖界的愛馬仕

包裝內都有是使用真空包裝加上上面還有保護殼,所以不用怕寄來的時候都碎掉喔!!如果沒食用完可以放保鮮盒或夾鏈袋密封放冷藏或冷凍,常溫保存 30 天,冷藏/凍保存 60 天(未拆封狀態下)拆封後请盡速食用完畢,未食用完成請密封保存。

雪玫馥絲(玫瑰荔枝覆盆子)

龍鬚糖界的愛馬仕

龍鬚糖界的愛馬仕

玫瑰荔枝覆盆子是顏志全老師法式龍鬚糖最新口味,旅咖受邀來嚐試一下新口味,而且粉專顏志全 Johnny Yan pâtissier還有舉辦命名活動喔!最後取名為「雪玫馥絲」還蠻夢幻的名字耶!!!而取名的意義在這邊:

  • 【雪】 白居易《荔枝圖序》:「荔枝生巴峽間,樹形團團如帷蓋。葉如桂,冬青;華如桔,春榮;實如丹,夏熟。朵如葡萄,核如枇杷,殼如紅繒,膜如紫綃,瓤肉瑩白如冰雪⋯⋯」
  • 【玫】 取玫瑰字首之含義
  • 【馥】音同”覆盆子的覆字之外”,更同時形容新口味龍鬚糖散發濃郁香氣。
  • 【絲】 龍鬚糖又名”銀絲糖”,以上千條從麥芽糖抽出來的纖幼糖絲精製而成的美食。

//以上擷取顏志全 Johnny Yan pâtissier

可以看到一絲一絲的糖,都是經由手工所拉出來的,約有 16,000 條糖絲,入口即化有點淡淡的荔枝與玫瑰香氣,尾韻有著覆盆子的微微酸,很好吃耶!!!

柚惑龍心(柚子法式龍鬚糖)

龍鬚糖界的愛馬仕

龍鬚糖界的愛馬仕

使用日本高知柚融入龍鬚糖中,咬下去香氣芬芳,酸味鮮明,旅咖覺得還蠻酸的耶~柚子的酸加上龍鬚糖的甜,交織在嘴巴裡面瞬間融化!!好好吃啊~~~

龍鬚糖界的愛馬仕

你愛吃特別的美食嗎?那麼龍鬚糖界的愛馬仕,顏志全老師法式龍鬚糖一定要推薦給你,過年過節還在送一成不變的禮盒嗎?那麼法式龍鬚糖推薦給你喔!!!

商品資訊

官網:https://www.johnnyyan-patissier.com/

粉專:顏志全 Johnny Yan pâtissier

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