來艾凡里咖啡沖一杯屬於自己的咖啡,Coffee Map金屬濾網,手沖咖啡體驗,1994年老字號的咖啡西餐店|咖啡地圖

旅咖
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艾凡里咖啡在東海藝術街裡面是老字號的餐廳下午茶店,因為離東海大學很近,學生時代也都會來這邊用餐,而且餐廳環境跟當時學生時代一樣耶!!!就是很有歐式風格情調氣氛,大學生情侶也都會來這邊約會唷!!艾凡里咖啡餐食也很平價,最重要是還有手沖咖啡體驗耶!!也有自家烘焙咖啡豆,如果本身有在手沖咖啡,那麼台中咖啡豆推薦你咖啡地圖自家烘焙咖啡豆喔!!快來用Coffee Map金屬濾網,沖一杯咖啡吧!!

沖一杯屬於自己的咖啡|艾凡里咖啡

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東海藝術街其實已經很久了,是一個集人文與藝術景觀的景點,沿著小斜坡而建的藝術街坊,體驗沿途的人文氣息,充滿個人特色、藝術氣息的商店,也有後現代主義式的咖啡店,而艾凡里咖啡於1994年開業至今將近快30年,仍保留了歐式風格,餐食平價美味,咖啡飲品也是吸引很多旅客前往喔!!!而且老闆還是一個咖啡專家,如果你是咖啡控還是有任何咖啡問題都可以直接問老闆喔!!!艾凡里咖啡絕對不錯過!!!

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艾凡里咖啡的用餐空間就是以經典歐式西餐廳風格,我想在台灣已經很少看到那麼有歐式風格的餐廳了吧!!!在裡面用餐很有秒飛歐洲的感覺耶!!!!

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進門處吧檯有放咖啡機與飲料,如果是點套餐就可以免費無限場飲喔!!在艾凡里咖啡用餐CP值真的蠻高的~水果茶、蘋果醋等都可以盡情享用喔!!

Coffee Map金屬濾網|艾凡里咖啡

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與老闆小聊一下,艾凡里咖啡老闆對於咖啡也是非常投入也很熱愛咖啡,可以說是咖啡職人了,不斷的鑽研泡咖的技巧已將近30年,除了手沖技巧之外更自己研發了咖啡器具,就是要把咖啡沖到最佳風味,除了艾凡里咖啡外,還有經營咖啡器具店咖啡地圖,喜愛咖啡的,用餐過後也可以到「咖啡地圖」去走走逛逛喔!!!

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為了能更讓所有咖啡愛好者,在家也可以簡單沖出一杯適合自己的咖啡,所以老闆也自己設計了手沖咖啡器具,成立Coffee Map品牌,無論你是手沖咖啡新手,還是資深的咖啡愛好者,只要你用上Coffee Map的咖啡器具,就可以完成一杯適合自己的咖啡!!!現在用餐加購咖啡豆還可以享有 8 折優惠喔!!!

手沖咖啡體驗|艾凡里咖啡

咖啡對於旅咖來說是每天必喝的,而手沖咖啡會使用到的器具較多,濾紙、濾杯、手沖壺、承接壺,溫度計與磅秤,有些人覺得自己手沖很麻煩,不過我覺得手沖咖啡可以享受到泡咖啡的過程喔,不過旅咖也發覺越來越多人愛自己手沖咖啡了,畢竟自己沖出一杯屬於自己的咖啡!!!

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喝咖啡都是別人泡好給你喝的算什麼!!來艾凡里咖啡除了可以喝到老闆親自手沖咖啡之外,也可以自己挑咖啡豆,泡一杯專屬於自己的咖啡,也可以與老闆喝咖啡聊是非!!不僅僅是喝咖啡,還可以吸收到咖啡的相關知識喔!!

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首先選好咖啡豆後就可以自己來手沖一杯咖啡囉,在艾凡里咖啡沖咖啡體驗所使用的工具就是自家品牌 Coffee Map 的手沖咖啡器具,在家磨豆子都是使用磨豆機,在這邊可以使用Coffee Map 手搖磨豆機來磨咖啡豆,這支手搖磨豆機也太美了吧!!而且很好施力耶,機身紋路阻力設計,在轉動的時候不會滑手,磨豆施力順手不卡卡!!

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在機身部分也有一個巧思設計,那就是有入豆環的設計,放入咖啡豆的時候就不會灑出外面了,是非常棒的設計喔!!

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同樣都是手沖咖啡,可是每一個人所泡出來的口感都會不同,為什麼呢?會影響到咖啡口感的有水溫、濾杯、手沖壺以及咖啡豆深淺烘焙度,太多因素都會影響口感了!!

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以往使用傳統的金屬濾網,如果沒有確實清洗咖啡粉還是會卡在上面,等到下一次要沖咖啡的時候新舊咖啡粉混雜就會影響咖啡風味,搞不好還會有油耗味產生,以此重複利用除了影響風味,更會影響流速,艾凡里咖啡手沖咖啡體驗所使用的是專利金屬濾網,Coffee Map 濾杯專利技術不怕卡細粉,能保留更多咖啡的風味,最重要是不鏽鋼小圓孔設計,清潔無死角!!少一張濾紙,環保愛地球真的推薦你使用 Coffee Map 的金屬濾網喔!!

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其實每一個人對於咖啡的喜好程度會不同,有人喜歡前段,有人喜歡後段,所以同一杯手沖不同人喝會有不一樣的口感,而 Coffee Map 有V60標準版、風味版、風味加強版三款蝕刻濾網,流速的不同所泡出來的咖啡風味也不同,讓初學者也可以很快速上手喔,簡單操作咖啡濾網,讓你也可以成為咖啡大師!!

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在還沒接觸手沖咖啡前,都認為咖啡一定是苦的,後來接觸過手沖咖啡後,發覺原來咖啡也可以是酸的,後來喝咖啡都會特別選有水果酸、花果風味的,這次體驗手沖咖啡就選擇衣索比亞 水仙,它有獨特的草莓、水蜜桃、葡萄以及優雅花香!

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的確自己泡和老闆泡的就是不一樣,口感比較酸度明顯,除了水果香氣,同時也帶有一些茶葉或草本香氣,口感相對清新、輕盈。

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老闆真的是咖啡職人,在聊天之餘可以感受到老闆對於咖啡的熱衷與專業,無論是詢問什麼問題老闆都會一一解答,也很熱心地跟我們分享有關於咖啡的知識,發自內心的與大家聊咖啡經,老闆真的非常非常喜歡咖啡,如果你也是咖啡愛好者,真的推薦你來艾凡里咖啡體驗手沖咖啡喔!!在這邊可以自己選擇咖啡豆,無論是淺烘焙、深烘焙,巧克力、堅果、水果香、花香風味,這邊任您選擇!!咖啡口感大家喜愛都不同,所以歡迎來這邊選擇自己喜愛的咖啡喔!!!

菜單|艾凡里咖啡

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艾凡里咖啡的餐點也非常親民,像是排餐、義大利麵、豬腳等套餐都是約 $200~$300 就可以吃到囉,重點是咖啡吧與飲料都可以喝到飽喔!!CP值超高的啦!!!

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透過艾凡里咖啡二十多年來累積的點點滴滴,老闆在咖啡領域更是專精,延伸出咖啡地圖,研究咖啡豆、咖啡器具、手沖咖啡等各種層面,把咖啡與生活融入在一起,非常推薦來艾凡里咖啡體驗手沖咖啡以及用餐喔,這邊除了吃到美食之外,還可以跟老闆學習手沖咖啡以及得到咖啡相關知識。

店家/景點資訊

  • 店家名稱:艾凡里咖啡
  • 所在地址:434臺灣台中市龍井區藝術街33號
  • 營業時間:日 一 二 四 五 六 10:00-21:00
  • 店家電話:0426310836
  • 備註資訊:
    低消限制:不限時,低消每人80元,另收1成服務費。


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