艾凡里咖啡在東海藝術街裡面是老字號的餐廳下午茶店，因為離東海大學很近，學生時代也都會來這邊用餐，而且餐廳環境跟當時學生時代一樣耶!!!就是很有歐式風格情調氣氛，大學生情侶也都會來這邊約會唷!!艾凡里咖啡餐食也很平價，最重要是還有手沖咖啡體驗耶!!也有自家烘焙咖啡豆，如果本身有在手沖咖啡，那麼台中咖啡豆推薦你咖啡地圖自家烘焙咖啡豆喔!!快來用Coffee Map金屬濾網，沖一杯咖啡吧!!
沖一杯屬於自己的咖啡｜艾凡里咖啡
東海藝術街其實已經很久了，是一個集人文與藝術景觀的景點，沿著小斜坡而建的藝術街坊，體驗沿途的人文氣息，充滿個人特色、藝術氣息的商店，也有後現代主義式的咖啡店，而艾凡里咖啡於1994年開業至今將近快30年，仍保留了歐式風格，餐食平價美味，咖啡飲品也是吸引很多旅客前往喔!!!而且老闆還是一個咖啡專家，如果你是咖啡控還是有任何咖啡問題都可以直接問老闆喔!!!艾凡里咖啡絕對不錯過!!!
艾凡里咖啡的用餐空間就是以經典歐式西餐廳風格，我想在台灣已經很少看到那麼有歐式風格的餐廳了吧!!!在裡面用餐很有秒飛歐洲的感覺耶!!!!
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進門處吧檯有放咖啡機與飲料，如果是點套餐就可以免費無限場飲喔!!在艾凡里咖啡用餐CP值真的蠻高的~水果茶、蘋果醋等都可以盡情享用喔!!
Coffee Map金屬濾網｜艾凡里咖啡
與老闆小聊一下，艾凡里咖啡老闆對於咖啡也是非常投入也很熱愛咖啡，可以說是咖啡職人了，不斷的鑽研泡咖的技巧已將近30年，除了手沖技巧之外更自己研發了咖啡器具，就是要把咖啡沖到最佳風味，除了艾凡里咖啡外，還有經營咖啡器具店咖啡地圖，喜愛咖啡的，用餐過後也可以到「咖啡地圖」去走走逛逛喔!!!
為了能更讓所有咖啡愛好者，在家也可以簡單沖出一杯適合自己的咖啡，所以老闆也自己設計了手沖咖啡器具，成立Coffee Map品牌，無論你是手沖咖啡新手，還是資深的咖啡愛好者，只要你用上Coffee Map的咖啡器具，就可以完成一杯適合自己的咖啡!!!現在用餐加購咖啡豆還可以享有 8 折優惠喔!!!
手沖咖啡體驗｜艾凡里咖啡
咖啡對於旅咖來說是每天必喝的，而手沖咖啡會使用到的器具較多，濾紙、濾杯、手沖壺、承接壺，溫度計與磅秤，有些人覺得自己手沖很麻煩，不過我覺得手沖咖啡可以享受到泡咖啡的過程喔，不過旅咖也發覺越來越多人愛自己手沖咖啡了，畢竟自己沖出一杯屬於自己的咖啡!!!
喝咖啡都是別人泡好給你喝的算什麼!!來艾凡里咖啡除了可以喝到老闆親自手沖咖啡之外，也可以自己挑咖啡豆，泡一杯專屬於自己的咖啡，也可以與老闆喝咖啡聊是非!!不僅僅是喝咖啡，還可以吸收到咖啡的相關知識喔!!
首先選好咖啡豆後就可以自己來手沖一杯咖啡囉，在艾凡里咖啡沖咖啡體驗所使用的工具就是自家品牌 Coffee Map 的手沖咖啡器具，在家磨豆子都是使用磨豆機，在這邊可以使用Coffee Map 手搖磨豆機來磨咖啡豆，這支手搖磨豆機也太美了吧!!而且很好施力耶，機身紋路阻力設計，在轉動的時候不會滑手，磨豆施力順手不卡卡!!
在機身部分也有一個巧思設計，那就是有入豆環的設計，放入咖啡豆的時候就不會灑出外面了，是非常棒的設計喔!!
同樣都是手沖咖啡，可是每一個人所泡出來的口感都會不同，為什麼呢?會影響到咖啡口感的有水溫、濾杯、手沖壺以及咖啡豆深淺烘焙度，太多因素都會影響口感了!!
以往使用傳統的金屬濾網，如果沒有確實清洗咖啡粉還是會卡在上面，等到下一次要沖咖啡的時候新舊咖啡粉混雜就會影響咖啡風味，搞不好還會有油耗味產生，以此重複利用除了影響風味，更會影響流速，艾凡里咖啡手沖咖啡體驗所使用的是專利金屬濾網，Coffee Map 濾杯專利技術不怕卡細粉，能保留更多咖啡的風味，最重要是不鏽鋼小圓孔設計，清潔無死角!!少一張濾紙，環保愛地球真的推薦你使用 Coffee Map 的金屬濾網喔!!
其實每一個人對於咖啡的喜好程度會不同，有人喜歡前段，有人喜歡後段，所以同一杯手沖不同人喝會有不一樣的口感，而 Coffee Map 有V60標準版、風味版、風味加強版三款蝕刻濾網，流速的不同所泡出來的咖啡風味也不同，讓初學者也可以很快速上手喔，簡單操作咖啡濾網，讓你也可以成為咖啡大師!!
在還沒接觸手沖咖啡前，都認為咖啡一定是苦的，後來接觸過手沖咖啡後，發覺原來咖啡也可以是酸的，後來喝咖啡都會特別選有水果酸、花果風味的，這次體驗手沖咖啡就選擇衣索比亞 水仙，它有獨特的草莓、水蜜桃、葡萄以及優雅花香!
的確自己泡和老闆泡的就是不一樣，口感比較酸度明顯，除了水果香氣，同時也帶有一些茶葉或草本香氣，口感相對清新、輕盈。
老闆真的是咖啡職人，在聊天之餘可以感受到老闆對於咖啡的熱衷與專業，無論是詢問什麼問題老闆都會一一解答，也很熱心地跟我們分享有關於咖啡的知識，發自內心的與大家聊咖啡經，老闆真的非常非常喜歡咖啡，如果你也是咖啡愛好者，真的推薦你來艾凡里咖啡體驗手沖咖啡喔!!在這邊可以自己選擇咖啡豆，無論是淺烘焙、深烘焙，巧克力、堅果、水果香、花香風味，這邊任您選擇!!咖啡口感大家喜愛都不同，所以歡迎來這邊選擇自己喜愛的咖啡喔!!!
菜單｜艾凡里咖啡
艾凡里咖啡的餐點也非常親民，像是排餐、義大利麵、豬腳等套餐都是約 $200~$300 就可以吃到囉，重點是咖啡吧與飲料都可以喝到飽喔!!CP值超高的啦!!!
透過艾凡里咖啡二十多年來累積的點點滴滴，老闆在咖啡領域更是專精，延伸出咖啡地圖，研究咖啡豆、咖啡器具、手沖咖啡等各種層面，把咖啡與生活融入在一起，非常推薦來艾凡里咖啡體驗手沖咖啡以及用餐喔，這邊除了吃到美食之外，還可以跟老闆學習手沖咖啡以及得到咖啡相關知識。
店家/景點資訊
- 店家名稱：艾凡里咖啡
- 所在地址：434臺灣台中市龍井區藝術街33號
- 營業時間：日 一 二 四 五 六 10:00-21:00
- 店家電話：0426310836
- 備註資訊：
低消限制：不限時，低消每人80元，另收1成服務費。
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