FKUO山芙蓉餐廳是一間無菜單料理餐廳，也是阿里山有名的特色餐廳，主要營業項目有茶葉、咖啡以及無菜單料理，需要提前預約，這邊是無菜單料理所以沒有菜單可以參考，散客套餐是每人350元，合菜的話每人400元，在這邊吃到的都是自家種植的喔。
FKUO山芙蓉餐廳
FKUO 山芙蓉茶業位於台18公路上，往阿里山方向一定都會經過~沒有專屬停車場，所以就在附近找找路邊停車吧!
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當天去的時候因為有下雨，整個山區充滿了雲海的狀態真的超漂亮!!!
FKUO山芙蓉餐廳以鐵皮屋呈現，佔地寬敞，外面呈現原民風情，來這用餐感覺就很像到了部落一樣。
FKUO山芙蓉餐廳環境介紹
進去餐廳內好多料理已經擺上桌囉，擺盤部分還真的很特別也很漂亮。
現場也可以看到很多茶葉禮盒，也可以向店家購買喔。
FKUO山芙蓉茶葉在106年入選推動茶服務產業量點茶莊喔!!!
另一邊則是散客座位以及吧檯，散客來用餐就可以在這邊，也可以順便點個咖啡來喝喔。
FKUO山芙蓉餐廳菜色介紹
紫色地瓜飯
紫色地瓜飯，裡面有很多穀類喔，紫地瓜、小米、黎麥等等…..超營養。
芥末豆腐
第一次吃到芥末豆腐，不會很嗆辣，很特別的吃法，在家也可以試試看喔。
小米粽
因為闆娘是排灣族，其中「奇那富 Cinavu」，亦被稱為小米粽，或是翻譯成很喜氣的名字「祈衲福」，在排灣傳統貴族婚禮中被視為不可缺少的聘禮，吃起來有點像是米糕，軟Q軟Q很好吃喔。
佛手瓜烘蛋
這道料理特別好吃，使用佛手瓜加上烘蛋，吃的到佛手瓜甜味與蛋香，非常有創意的一道料理。
炒高麗菜
使用高山高麗菜下去簡單拌炒料理，吃起來很脆耶~而且又很甜，超級好吃。
烤山豬肉
Q彈肉質非常好下飯喔，你會一口接著一口。
刺蔥雞腿
使用屏東栽種的刺蔥(鳥不踏)再加上自家養殖機來料理，雞腿肉鮮嫩肉質沾上刺蔥快炒，非常入味，很好吃。
清炒大莢豌豆
清脆爽口甜甜的，也是特有的品種喔，在外面其實很難吃到大莢豌豆，通常都是小片的。
樹豆排骨湯
湯頭爽口，風味卻濃郁，好喝喔。
烏龍與金萱紅茶
飯後來喝點茶，可以去油解膩喔。
這樣吃也可以很飽耶~每樣都吃一些也可以很滿足，如果有來阿里山一定要來FKUO山芙蓉餐廳用餐喔，記得要先預約喔，不然可能會撲空喔。
FKUO山芙蓉餐廳店家資訊
地址：605嘉義縣阿里山鄉9鄰280號(map)
電話：052561483
價位：合菜 400元/人，套餐 350元/人
營業時間：須提前預訂，每週三公休
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