羅山生炒鱔魚麵,這間是旅咖在結婚前每次來嘉義的時候老婆必吃的一間店，而且有時候來晚的就賣完了喔，所以每每來嘉義就是一定要先來吃，我記得有一次才開門沒多久裡面就都滿滿人潮了真的不誇張，這次是結婚後第一次來吃解解老婆的口慾。
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羅山生炒鱔魚麵
羅山生炒鱔魚麵在文化夜市附近，所以旅咖來嘉義逛文化夜市都會前來享用，旅咖只會點鱔魚炒麵而已。
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才三點多就有兩組客人在裡面了，尤其是假日在晚一點就沒位置了。
不只是炒鱔魚麵還有很多鱔魚的料理，裡面還有青蛙湯和紅燒青蛙耶，敢嘗試的朋友可以來試試看喔，旅咖每次都只有點炒鱔魚麵。
店內有柴魚湯可以免費取用，湯頭非常鮮甜。
真的是使用炭火來炒的，現場都是在地的客人，外帶的人也滿多的旅咖才吃一下大約有5組來外帶吧!!真的是在地的美食。
鱔魚炒的香香脆脆，鱔魚不會有腥味也沒有粿粉去炒。
吃的時候可以吃到刺不過咬過後可以吞的下去，使用洋蔥與蒜頭去炒香氣十足麵條也很好入口。
鱔魚肉吃起來脆脆的，旅咖以前吃過鱔魚麵整盤就是粿粉那樣吃起來很像在吃肉羹一樣，不過羅山善炒麵就不會這樣而且吃起來很清爽。
愛吃鱔魚麵的朋友可以來羅山吃看看，口味不會偏甜喔，古早味的鱔魚麵如果有來文化夜市旅咖推薦你一定要來吃不然你會後悔喔!!而且最好是早點來喔~不然賣完你會搥心肝。
*****羅山生炒鱔魚麵*****
地址：嘉義市東區延平街270-1號
電話：(05)2238968
時間：15:00-21:00
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