砧板可以說是每個家庭廚房內必備的物品之一，你知道你家的砧板多久換一次呢？我想就連旅咖家媽媽在用的砧板也是用很多年才會換，看看砧板上面一條一條都是刀切的痕跡整個就是傷痕累累，而且都黑黑的長污納垢，夠嚴重的搞不好還會發霉！大家也都知道生食、熟食砧板要分開使用，不過通常家裡面都只會有一個，了不起正反兩面會分別，可是我相信一定會忘記，所以旅咖決定幫家裡換掉砧板，這次體驗的是保惠獅 COUNSELOR 高強度銀離子抗菌砧板。
保惠獅COUNSELOR砧板
保惠獅砧板為 100% 台灣製造，已經有 52 年歷史，工廠具有外銷歐美經驗有 40 年以上，代工大品牌(像是台灣人都認得出來的德國ＷＸＸ牌啦，還是兩個人那個牌子，當然義大利、瑞士、美國等等就不用多說了)在國際市場也得到認可，品質絕對是值得信賴，在全盛時期歐美有三片砧板其中就有一片來自台灣，到現在依然有持續外銷，同時也開始發展台灣自有品牌。
高強度銀離子抗菌砧板開箱
這次所體驗的是保惠獅 COUNSELOR 高強度銀離子抗菌砧板，購買就附贈抗菌砧板收納架，所以內容物有砧板兩片以及收納架一只以及砧板保養與清潔說明。
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保惠獅COUNSELOR【熊貓寶貝】高強度銀離子抗菌砧板一共有兩片，總共有四面可以使用，這樣就可以生食、熟食分開始用囉。
台灣環境潮濕，所以要維持砧板的清潔不容易，所以打造出專屬於台灣人的砧板，砧板製作材質為食品級PP、日本 SIAA 銀離子、貝殼粉與雲母片，而日本 SIAA 銀離子抑菌效果卓越，符合歐盟 LFGB、澳洲 HACCP 、美國 FDA、台灣 SGS 標準，有多國認證真的可以安心使用，不過砧板千萬不要靠近火源喔。
保惠獅砧板為高密度製造無毛孔，不會吸收食物汁液，所以也不會發霉，健康又衛生，更含有抗菌銀離子，如果使用上產生刀痕可以使用細砂紙去除，且銀離子不會消失可以持續抗菌。
銀離子的作用：在有濕度的環境或水中，會釋放出正電荷的銀離子，當接觸到帶負電荷的細菌後，銀離子會與細菌體內酶蛋白的硫氫基酵素結合，使得細胞本體自然死亡，同時失去分裂繁殖能力，達到抑菌效果，當菌體死亡破裂後，銀離子又會從菌體還原由離出來，持續殺菌，循環抑菌抗菌作用，這就是銀離子抗菌原理。
官方網站抗菌數據。
保惠獅 COUNSELOR 高強度銀離子抗菌砧板四面都可以使用，而每塊砧板上都有食材分類符號，分別是魚、豬、蔬菜、麵包，這樣就可以不同食材使用不同面囉，有了 LOGO 提醒也可以幫助記憶，生、熟食分開，可以避免食物交叉污染，所以如果家裡只有一塊砧板，旅咖建議您保惠獅砧板是可以購買的。
而且分類符號不只是提醒作用，旅咖發現它也有止滑的效果耶，這樣在切食材就不會滑動了。
保惠獅COUNSELOR砧板呈現梯字型，長寬約 36cm x 28cm，以砧板來說大小適中。
厚度約 0.8cm，官網還有更大的尺寸可以選購喔，只是以這個尺寸來說旅咖加算夠用了。
抗菌砧板收納架使用高級抗菌材料所製造，收納架不大，一共可以放三片砧板。
使用起來非常方便小小一個不會佔用到廚房空間，旅咖放上兩片砧板很穩重也不會搖晃喔。
使用心得
這個是媽媽在用的砧板，應該只是普通PP材質，砧板上都是歲月的痕跡，滿滿的刀切痕跡，而留下來的痕跡就會藏污納垢，還會遺留上一份菜的味道，像這種砧板真的不能再用了啦!!
其實保惠獅 COUNSELOR 砧板已經用了一段時間顏色依然是白色，與右邊媽媽牌砧板比較真的差很多，保惠獅 COUNSELOR 砧板沒有毛細孔，所以不會殘留菜汁在上面，如果有刀痕只要用細砂紙磨過就可以了，保養上非常簡單，重點也不會有上一道菜的味道了啦!
而老媽使用砧板沒有食材分類的習慣，保惠獅 COUNSELOR 砧板兩面都可以使用，而且上面也有 LOGO 可以很清楚食材分類，再也不會兩面分不清楚了。
當然市售也有無毛細孔材質的像是鈦砧板、不鏽鋼砧板以及玻璃砧板這些也確實沒有毛細孔也不會吸收殘留食物汁液，可是應度過高，雖然刀切下去砧板不會有切痕，可是使用久了你的刀很快就鈍掉了@@
最重要的一點，若不鏽鋼材質來源不明，可能就會有重金屬殘留的疑慮，畢竟是食材會吃下肚，還是謹慎小心為妙。
曾經旅咖問過老媽?為什麼之前有買玻璃砧板後來怎麼都不用，主要是因為玻璃砧板刀切下去的時候很容易滑動，就因為滑動造成手指被切傷，所以才沒有繼續用玻璃砧板。
用了保惠獅 COUNSELOR 砧板一段時間了，兩塊四面可以讓家裡的食材分類處理，讓食材之間不會交叉污染，在無毛細孔之下也不會殘留食物湯汁，真的非常棒!!而且保惠獅 COUNSELOR 砧板不發霉＋含抗菌銀離子讓媽媽用得安心，更重要的是完全不含塑化劑與雙酚A喔~如果你正在找砧板還是正要換掉砧板，旅咖推薦你保惠獅 COUNSELOR 砧板真的很棒。
哪邊購買呢?
粉絲專頁：https://www.facebook.com/counselorsway
想要優惠的朋友，請加入官方line@並索取折扣碼：https://lin.ee/yL9QGm5 (不同商品約為5.5~8折不等優惠)
官網：https://www.pikapika.com.tw/ecommerce/anvil.html?SID=0fefngtsl7t6i7qvk8nrgejc65
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