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日本福岡美食推薦｜華味鳥水炊料理，超道地美食

由 旅咖
作者 旅咖 發布時間： 最後更新時間 755 人次觀看

雞肉料理也可以精緻化，真的只有日本人能做得出來，頂級雞肉料理真的很少，而華味鳥水炊料理也是旅咖來到九州福岡會吃的餐廳，這間「博多華味鳥」主打水炊雞肉火鍋，而且還會有桌邊服務喔，每一道料理都是專人服務，把每一個客人都當成貴賓來服務，真的好貼心啊!!!

文章目錄

博多華味鳥中洲本店｜位置

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旅咖住在東急博多卓越大酒店，走到博多華味鳥中洲本店步行約3分鐘，離中洲川端車站才2分鐘，交通都非常方便!!不過建議來博多華味鳥最好事先預約，因為旅咖當天前往結果已經滿了，或者也可以到線上預約喔!

博多華味鳥中洲本店｜菜單

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這是老闆推薦的，所以我們也是點5000日圓/人的。

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當然也有其他價位的菜色，就看您怎麼選擇囉!

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也有很多可以單點的料理，這些都是跟雞有關的料理喔!!!

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連點心也是跟雞有關的，用雞蛋做的布丁!!

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當然也可以點酒類或者是飲料喔!!

博多華味鳥中洲本店｜5000日圓菜色

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小菜有三碟，豆腐、時蔬以及小章魚，吃起來還蠻清爽的，感覺就是開胃菜!!

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華味雞生食火腿與嫩煎雞拼盤，這道菜很多人過不去，因為有生雞肉，可是吃起來非常像是煙燻鮭魚的口感，也可以搭配柚胡椒一起吃喔!!真的很好吃啦~旁邊的嫩煎雞肉也很好吃!!

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這是另外點的烘烤華味雞腿肉，一樣可以搭配柚胡椒，這是燒烤料理，入口軟嫩又好吃，必點料理之一。

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這我還真不知道是什麼，感覺好像山藥包覆的丸子，搭配青龍，也是蠻好吃的啦!

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這也是另外點的華味雞蒸蛋羹，還有為蒸蛋小小的，一來大家都傻眼，也太大碗了吧~而且裡面還有滿多雞肉塊喔!!

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其實是要點給小朋友吃的，想不到還蠻大碗的，大家都吃一口還是剩很多!!!

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一開始會把雞湯和雞肉一起放下去烹煮，我看還煮蠻久的，從大火換到小火，大概快30分鐘吧!!

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當下餐具有準備碗筷還有杯子，原以為杯子是要喝飲料用的，結果是喝雞湯用的，雞湯真的很濃郁耶!!並不是泡粉的，精心煲制的雞湯，包含了華味雞全部的美味，口感很清爽。

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雞肉當然要用雞腿肉，肉質超級嫩滑，美味就在這雞肉本身啦！華味鳥的創始人是河津善陽先生，自己嘗試著養雞，雞舍有著清新的空氣與陽光充足的空間，更使用海藻,米糠,藥草,大豆粕成分長期發酵而成的”華味雞専用飼料”精心飼育，讓雞肉看起來又圓又飽滿，雞腿肉更是鮮豔粉紅。

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接著店員會拿一顆透明的球狀物體，原來那個是雞湯濃縮物，直接加進湯頭裡面!!

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接著加入雞心、雞肝、雞胗與雞肉丸，還有一些蔬菜下去煮，其實前面吃一吃感覺已經快飽了!!!

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之後會使用湯頭來煮麵或粥，我們是選粥，會打進兩顆雞蛋在小火慢熬粥，這樣粥會特別香濃。

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最後來說說甜點吧！他們的手工布丁超級好吃，味道濃郁奶油，都是用原本的華味雞雞蛋做的哦！吃進嘴裡，簡直就是入口即化，品味濃厚，讓人欲罷不能啊！

在博多華味鳥中洲本店用餐真是太開心啦！一進門就感受到了溫馨的氛圍和超友善的服務。他們的菜單真是豐富多彩，從美味的雞肉料理到精緻的甜點應有盡有。推薦如果你有來日本九州福岡，那麼一定要來吃博多華味鳥!!建議事先預約喔!!

博多華味鳥｜門市列表

筑紫口店 別館

〒 812-0013 福岡市博多区博多駅東1-14-1 アパホテル博多駅筑紫口 セントラル1F
TEL：092-432-1388

美秀庵 中洲本店5F

〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲5-4-24 トリゼンビル5F
TEL：092-263-0322

西中洲店
〒810-0002 福岡県福岡市中央区西中洲12-11 西中洲第2ビル 1F

TEL：092-737-9696

祇園店
〒812-0038 福岡県福岡市博多区祇園町3-6 ISビル1F・2F

TEL：092-273-1219

博多駅前店
〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前3-23-17 第2福岡ONビル 1F

TEL：092-432-1801

博多駅前店 離れ
〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前3-3-12 第6ダイヨシビル 1F

TEL：092-477-3812

博多駅筑紫口店
〒812-0013 福岡県福岡市博多区博多駅東1-13-31 駅東サンシティビル 1F

TEL：092-432-8737

天神店
〒810-0021 福岡県福岡市中央区今泉1-20-2 天神MENTビル B1

TEL：092-738-5583

天神西通り店
〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神2-7-9 天神27ビル 2F

TEL：092-724-0502

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店家/景點資訊

  • 店家名稱：水炊料理 博多華味鳥 中洲本店
  • 所在地址：日本〒810-0801 Fukuoka, Hakata Ward, Nakasu, 5 Chome−4−24 トリゼンビル 1~5F
  • 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 17:00-23:00
  • 店家電話：+81922630322
  • 評價：★★★★★


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我是旅行社電腦工程師兼部落格經營者，專注於分享旅遊、美食和3C產品。以工程師視角探討3C商品，並透過相機捕捉生活點滴。希望用我的專業和熱情，帶您體驗全新的旅行風貌。

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