日本福岡美食推薦|華味鳥水炊料理,超道地美食

旅咖
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雞肉料理也可以精緻化,真的只有日本人能做得出來,頂級雞肉料理真的很少,而華味鳥水炊料理也是旅咖來到九州福岡會吃的餐廳,這間「博多華味鳥」主打水炊雞肉火鍋,而且還會有桌邊服務喔,每一道料理都是專人服務,把每一個客人都當成貴賓來服務,真的好貼心啊!!!

博多華味鳥中洲本店|位置

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旅咖住在東急博多卓越大酒店,走到博多華味鳥中洲本店步行約3分鐘,離中洲川端車站才2分鐘,交通都非常方便!!不過建議來博多華味鳥最好事先預約,因為旅咖當天前往結果已經滿了,或者也可以到線上預約喔!

博多華味鳥中洲本店|菜單

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這是老闆推薦的,所以我們也是點5000日圓/人的。

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當然也有其他價位的菜色,就看您怎麼選擇囉!

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也有很多可以單點的料理,這些都是跟雞有關的料理喔!!!

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連點心也是跟雞有關的,用雞蛋做的布丁!!

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當然也可以點酒類或者是飲料喔!!

博多華味鳥中洲本店|5000日圓菜色

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小菜有三碟,豆腐、時蔬以及小章魚,吃起來還蠻清爽的,感覺就是開胃菜!!

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華味雞生食火腿與嫩煎雞拼盤,這道菜很多人過不去,因為有生雞肉,可是吃起來非常像是煙燻鮭魚的口感,也可以搭配柚胡椒一起吃喔!!真的很好吃啦~旁邊的嫩煎雞肉也很好吃!!

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這是另外點的烘烤華味雞腿肉,一樣可以搭配柚胡椒,這是燒烤料理,入口軟嫩又好吃,必點料理之一。

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這我還真不知道是什麼,感覺好像山藥包覆的丸子,搭配青龍,也是蠻好吃的啦!

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這也是另外點的華味雞蒸蛋羹,還有為蒸蛋小小的,一來大家都傻眼,也太大碗了吧~而且裡面還有滿多雞肉塊喔!!

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其實是要點給小朋友吃的,想不到還蠻大碗的,大家都吃一口還是剩很多!!!

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一開始會把雞湯和雞肉一起放下去烹煮,我看還煮蠻久的,從大火換到小火,大概快30分鐘吧!!

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當下餐具有準備碗筷還有杯子,原以為杯子是要喝飲料用的,結果是喝雞湯用的,雞湯真的很濃郁耶!!並不是泡粉的,精心煲制的雞湯,包含了華味雞全部的美味,口感很清爽。

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雞肉當然要用雞腿肉,肉質超級嫩滑,美味就在這雞肉本身啦!華味鳥的創始人是河津善陽先生,自己嘗試著養雞,雞舍有著清新的空氣與陽光充足的空間,更使用海藻,米糠,藥草,大豆粕成分長期發酵而成的”華味雞専用飼料”精心飼育,讓雞肉看起來又圓又飽滿,雞腿肉更是鮮豔粉紅。

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接著店員會拿一顆透明的球狀物體,原來那個是雞湯濃縮物,直接加進湯頭裡面!!

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接著加入雞心、雞肝、雞胗與雞肉丸,還有一些蔬菜下去煮,其實前面吃一吃感覺已經快飽了!!!

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之後會使用湯頭來煮麵或粥,我們是選粥,會打進兩顆雞蛋在小火慢熬粥,這樣粥會特別香濃。

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最後來說說甜點吧!他們的手工布丁超級好吃,味道濃郁奶油,都是用原本的華味雞雞蛋做的哦!吃進嘴裡,簡直就是入口即化,品味濃厚,讓人欲罷不能啊!

在博多華味鳥中洲本店用餐真是太開心啦!一進門就感受到了溫馨的氛圍和超友善的服務。他們的菜單真是豐富多彩,從美味的雞肉料理到精緻的甜點應有盡有。推薦如果你有來日本九州福岡,那麼一定要來吃博多華味鳥!!建議事先預約喔!!

博多華味鳥|門市列表

筑紫口店 別館

〒 812-0013 福岡市博多区博多駅東1-14-1 アパホテル博多駅筑紫口 セントラル1F
TEL:092-432-1388

美秀庵 中洲本店5F

〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲5-4-24 トリゼンビル5F
TEL:092-263-0322

西中洲店
〒810-0002 福岡県福岡市中央区西中洲12-11 西中洲第2ビル 1F

TEL:092-737-9696

祇園店
〒812-0038 福岡県福岡市博多区祇園町3-6 ISビル1F・2F

TEL:092-273-1219

博多駅前店
〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前3-23-17 第2福岡ONビル 1F

TEL:092-432-1801

博多駅前店 離れ
〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前3-3-12 第6ダイヨシビル 1F

TEL:092-477-3812

博多駅筑紫口店
〒812-0013 福岡県福岡市博多区博多駅東1-13-31 駅東サンシティビル 1F

TEL:092-432-8737

天神店
〒810-0021 福岡県福岡市中央区今泉1-20-2 天神MENTビル B1

TEL:092-738-5583

天神西通り店
〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神2-7-9 天神27ビル 2F

TEL:092-724-0502

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:水炊料理 博多華味鳥 中洲本店
  • 所在地址:日本〒810-0801 Fukuoka, Hakata Ward, Nakasu, 5 Chome−4−24 トリゼンビル 1~5F
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 17:00-23:00
  • 店家電話:+81922630322
  • 評價:★★★★★


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