南投巧克力名店也有火鍋?當然有!渡之島日高鍋物:在地友善耕作野菜、活體龍蝦、和牛通通都備好!

旅咖
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你絕對不能錯過埔里必去的18度C商圈裡的渡之島日高鍋物!他們的裝潢真的超霸氣的,用餐環境也超棒的!我還記得2019年的時候,那家店小小的,但後來他們大翻修,在2023年中重新裝潢重新開幕了!原來他們還是18度C相關企業,所以服務和品質都一級棒哦!

渡之島日高鍋物:埔里必去的18度C商圈美食

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渡之島日高鍋物就在南投縣埔里鎮東興一街252號,超方便的,只需要不到1分鐘的步行,你就能抵達18度C巧克力工房和18度C生吐司,它的外觀可是很有特色哦!主要以黑色系為主,看起來相當沉穩內斂。真的很吸引人!

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別忘了,渡之島日高鍋物的用餐時間,平日的用餐時間是上午11點到下午2點,下午5點到晚上9點不過假日可是要早點計畫喔,因為用餐時間早上11點一直到晚上9點。如果你打算在假日前來享用美食,最好事先預約,不然可能會碰上超多人,現場爆滿喔!別讓你的口腹之慾落空,趕快提前預約吧!

渡之島日高鍋物:用餐環境介紹

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進門的時候,地面上有魚池耶,可以透過玻璃看到小魚在這邊游,這可是小朋友們最喜歡的地方,他們一定會停下腳步,開心地看著那些可愛的魚兒嬉戲玩耍。在這裡逗留看魚絕對是小朋友的最愛!

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渡之島日高鍋物,用餐環境分為一樓和二樓兩層樓。一樓主要以四人桌和六人桌為主,此外還有長形桌和吧檯區,讓你可以有更多的用餐選擇。

如果你想要享受更加隱私和舒適的用餐體驗,還有一個特別的地方—10人包廂!這裡能提供你隱密的用餐環境,讓你與家人或朋友們共享美食,而且感覺超舒服的喔!無論你想要歡樂聚會,還是浪漫約會,這個包廂絕對是個不錯的選擇!

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二樓通常只在假日才會開放,而且用餐環境和一樓差不多,都是以四人桌和六人桌為主要座位配置。最棒的是,二樓也提供一間可容納十人的VIP包廂,和一樣的哦!這樣無論你是在一樓還是二樓用餐,都能有舒適的座位選擇,還可以選擇在VIP包廂裡享受更私密的用餐體驗。

渡之島日高鍋物:品酒

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渡之島日高鍋物還有許多日式酒可以讓你選擇喔!這杯子看起來真是美得讓人心動啊!在這裡,你可以品嚐到各式各樣的日本酒,無論是清爽的清酒,還是香濃的梅酒,都能滿足你的口味。而這個杯子也確實很漂亮,讓喝酒的過程更添樂趣!

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這裡的品酒體驗真的非常有趣!不同於一般,渡之島日高鍋物的服務人員會讓客人自己挑選心儀的酒杯喔!這真是一個獨特而貼心的服務。你可以根據自己的喜好和心情,挑選適合自己的酒杯。這樣一來,喝酒不僅是品味美酒的樂趣,還能在挑選酒杯的過程中增添更多樂趣!

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我們這桌點了紅茶梅酒,這杯紅茶梅酒真的很特別,真的很好喝,也不會太烈!!

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梅果的香甜與圓潤的口感和紅茶獨有的澀味完美地融合在一起,形成了一種非常平衡的味道。紅茶的香氣和梅酒的香甜果酸彼此交融,展現出順口而難忘的馥郁紅茶風情。

品味雙重饗宴:渡之島日高鍋物視覺與味覺的奢華之旅

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不知道要點什麼餐嗎?聽介紹就對了,服務人員解講超仔細喔!!!可共鍋,低消350元,身高90-120公分兒童低消為200元,90公分以下免收低消。

渡之島日高鍋物的選擇真的超多的,點餐方式為,1.先點湯底,2.再點前菜,3.附餐,4.甜品,5.肉或海鮮,也可以選擇蔬食喔!!可以讓你吃得滿足又開心!而且湯底更是多樣化,可以選昆布鍋、酒釀味增鍋、壽喜燒鍋和牛奶鍋,真的是超豐富的口味選擇。最棒的是,這些湯底都是用真材實料熬煮而成,味道一流!菜單會在文末分享給大家,讓大家都能來品嚐這美味的鍋物!

特製沾醬

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當沾醬送來的時候,服務人員也都會一一詳細介紹,沾醬並不是自己取用,而是每一個人都有一組,沾醬並不是一般會使用的沙茶醬,分別有胡麻醬、橙醋醬、辣味增與特製醬油,辣味增是旅咖的最愛,是使用朝天椒製作的喔,辣勁十足~如果用不夠還可以跟服務人員索取喔!!

前菜

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前菜有手作胡麻豆腐、炙燒雲丹茭白筍和梅漬番茄佐山藥,真是挑得好難呢!不過旅咖一行人都選了不同的菜單,而旅咖則選擇了梅漬番茄佐山藥。

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梅漬番茄佐山藥的組合真是太棒了!那酸酸甜甜的番茄搭配山藥的滑順口感,簡直是天衣無縫的完美配搭。每一口都讓人愛不釋口啊!

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而那炙燒雲丹茭白筍更是特別,用的還是埔里名產茭白筍,搭配海膽醬的炙燒,口感超級鮮嫩滋味,吃起來絕對是一種享受。

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別忘了手作胡麻豆腐,也是個爽口的好選擇!這些前菜都看起來太吸引人了,真的好難決定!不過無論你選擇哪一款,我敢打包票,絕對會讓你吃得超滿足、超開心!

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哇,真的是超級豐盛啊!這滿滿一桌的美食,讓我們一行人都點了兩個套餐和一套兩人套餐!桌子都快擺不下了啦!看起來這是一場盛大的美食盛宴!每一道菜都看起來那麼美味,令人垂涎三尺,無論是口味多樣的鍋物還是精緻的前菜,都會讓我們的味蕾得到極致的享受。

湯底

火鍋的靈魂就是湯底,渡之島日高鍋物在湯底的選材上可謂用心良苦。他們嚴選日本北海道日高昆布作為湯頭的基底,並親自前往日本向當地師傅學習,確保每一口湯底都能品嚐到正宗的日式味道。

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日高昆布鍋,算是比較清淡點,湯底還有加入蛤蜊,選用北海道日高昆布與柴魚熬煮而成,天然甘醇,更能呈現食物的原味。

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另外日高酒釀味增鍋也是很多人會點的湯底喔,嚴選日本大吟釀製成的酒釀,更加入了獨家特調的味增,再搭配高湯與蛤蜊一起熬煮,讓湯頭鮮甜又滑順!這樣的湯底絕對是一大特色!日本大吟釀的酒釀散發出獨特的風味,搭配特調的味增,肯定會讓火鍋增色不少。

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牛奶鍋喝起來帶有誘人的蒜香,這應該是一個獨特的火鍋體驗!牛奶的滋味雖然不那麼突出,但整體來說,還是非常不錯的!

菜盤

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可以發現菜盤沒有一般常見的火鍋料,這裡使用的菜盤都是特別選用南投在地小農友善耕作的野菜,而且,幸運的話,你還可以品嚐到平常沒有機會吃到的野菜喔!

活體波士頓龍蝦雙人套餐 $3280

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如果你想吃海鮮,又想要吃肉,那推薦你可以點活體波士頓龍蝦雙人套餐,湯底三選二,肉品也是三選二,食材真的好多喔,海鮮部分除了活體波士頓龍蝦之外,還有石斑魚肉、廣島牡蠣、九孔鮑、生食干貝、活蛤蜊!!!滿滿的食材讓你吃飽飽啦!!

肉品三選二,有美國安格斯翼板、伊比利梅花豬、英皇雞腿肉可以選擇,我們是選美國安格斯翼板與伊比利梅花豬。

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美國安格斯翼板涮起來還蠻好吃的,愛吃牛肉的朋友也可以嚐試看看喔!!

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不吃牛的朋友可以點伊比利梅花豬,最大特色這類的豬隻以天然野草、香草和橄欖橡樹果實為食,另外就是不會有豬腥味。

澳洲M9和牛背肩 $1280

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M9和牛也是不錯的選擇,當然預算高一點的話也可以選擇A5和牛喔,M9代表了和牛的最高等級,A5代表了日本和牛的最高等級,游花越多也就是脂肪越多,就看個人喜好囉!!

美國頂級牛小排 $980

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一般來說,旅咖只要是外出吃鍋不是點雞肉就是牛小排,可以看看油花有多美啊!而且口感真的很軟嫩耶!!!非常好吃~

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我們一行人點的餐真的很豐富,一起共享才可以吃到豐富的食材!!!

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旅咖點了頂級牛小排,真的太好吃了啦!如果你愛吃牛肉,絕對不能錯過這道美味!這頂級牛小排應該是肉質嫩滑,口感極佳,讓人一試難忘!渡之島日高鍋物的牛肉品質一向是一級棒,特別是旅咖點的這頂級牛小排,每一口都充滿了牛肉的鮮美風味。

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還記得7年前在日本品嚐廣島大牡蠣的美味,那份思念一直在心頭縈繞。現在能夠在渡之島日高鍋物再次享受到這份美味,真的太幸福了!

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哇哦!這個大蛤蜊真的太誇張了,它的大小簡直驚人!肉質看起來超飽滿的,一口咬下去是超鮮甜的感受!這樣的美味真是令人難以置信!

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活體波士頓龍蝦真的是與眾不同!它的肉質超級Q彈,吃起來鮮甜可口,對於愛吃海鮮的你絕對不能錯過這美味!

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九孔鮑的脆口口感真的是讓人驚艷!吃起來應該是一種美妙的享受!九孔鮑被認為是高級海鮮之一,它的肉質緊實又有嚼勁,每一口都帶來令人愉悅的脆爽感!

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飯後甜點也不錯耶,甜品三選一,有白玉紅豆湯、焦糖烤布蕾與手工冰淇淋,這次吃的冰淇淋就是18度C的焙茶冰淇淋,茶味超濃,搭配沖繩黑糖凍真的好好吃喔!!

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最後還有招待18度C巧克力耶,也太棒了吧!!最後還是要推薦一下日高鍋物,如果你有來埔里不知道要吃什麼,那麼就是直接來18度C商圈吃火鍋吧!!套餐包含前菜、附餐、菜盤、主餐、甜點等,真的讓你吃很飽,吃完火鍋還可以順便逛一下商圈,這邊伴手禮可是必帶喔,像是18度C生巧克力與生吐司都是很夯的商品,埔里一日油就直接排18度C商圈啦!!

渡之島日高鍋物菜單

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:渡之島日高鍋物-日式火鍋、日式料理餐廳 puli hidaka hotpot restaurant
  • 所在地址:545臺灣南投縣埔里鎮東興一街252號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
  • 店家電話:0492991927
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    營業時間:
    星期四11:00–14:00, 17:00–21:00
    星期五11:00–14:00, 17:00–21:00
    星期六11:00–21:00
    星期日11:00–21:00
    星期一11:00–14:00, 17:00–21:00
    星期二11:00–14:00, 17:00–21:00
    星期三11:00–14:00, 17:00–21:00


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