【就要吃新味!花蓮好味音樂餐會】八大名店菜色大揭秘,配上新創意醬油,讓你嚐盡花蓮美食!

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百年老店新味醬油主辦的「就要吃新味!花蓮好味 音樂餐會」,把花蓮市八大人氣美食店家匯聚一堂,一起搭配老字號新口味的醬油,讓你在花蓮享受到最真正的美食體驗!這次活動不只是讓你一嚐鮮美菜色,更是讓你聆聽音樂、玩樂,共度一個充滿樂趣的美食之旅。花蓮八大餐飲名店共同合作,研發出一系列新口味,讓你品嚐到前所未有的美味,未來更會在各店推出。快來參加「就要吃新味!花蓮名店音樂餐會」,一同體驗美食和音樂的完美結合!

花蓮美食盛宴!新味吃市集盡覽八大餐飲名店

就要吃新味!花蓮好味音樂餐會,太子熟成咖哩,夯肉,食畫,耕壽司,鬼斧,濂直火割烹,豐興餅舖,新味醬油,花蓮美食

這次活動聚集了花蓮八大超強美食名店,有太子熟成咖哩、夯肉、食画、耕壽司、鬼斧、濂直火割烹、豐興餅舖、還有百年老字號新味醬油,每一家都有獨特的特色喔!趕快來花蓮大快朵頤啦!

花蓮新味音樂餐會活動地點

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活動地點:舊鐵道行人徒步區

花蓮新味音樂餐會活動日期

活動日期:112年4月30日(星期日),14:00~17:00

活動嚐鮮體驗價:999元,原價:1599元

花蓮八大餐飲名店

新味醬油發揮創意,柚子醬汁溫沙拉別具風味,醬油奶酪打破你對醬油的印象!

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傳承近百年的新味醬油位於花蓮市博愛街134號,是東部碩果僅存的日式傳統釀造工廠,在地很多知名店家都是用他們家的醬油。

目前已傳承至第三代接手經營,保留了傳統的釀造方式,也做了許多創新嘗試。此次,新味醬油就號召在地店家一起合作舉辦「就要吃新味!花蓮名店音樂會」,讓更多人藉由活動品嚐不同醬油的風味料理!

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新味野菇溫沙拉,利用新味柚子醬油搭配油醋,作成酸甜可口的沙拉醬汁。野菇先油炒過,香氣十足,被大量生菜包覆著,再淋灑柚子油醋醬,整體口感飽滿又清爽,整道料理豐富多彩。店家還搭配檸檬氣泡水,相當對味,根本完美的組合!

花蓮特色甜點!有機醬油奶酪的獨特滋味

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這款醬油奶酪有機米醬油製作,採自花蓮純淨土地上的黃豆和小麥,香氣優雅。有機醬油和奶酪的黃金比例巧妙結合,打造出獨特的甜點。前段是奶香,中段是濃郁的醬油香氣,後段是甜美的回味,讓你的味蕾體驗不同的美味。老少皆宜,挑戰傳統,不再受限於廚房。

官網:https://www.hsinwei1927.com/

頂級咖哩體驗!太子熟成咖哩,讓你品嚐經典口味

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有沒有聽過太子熟成咖哩在花蓮市新港街23號?這家店最初是以日式拉麵起家,現在已經在地經營了九年,最近在民國111年轉型成為日式咖喱飯專賣店,他們的日式咖喱是傳承自負責人的日籍外婆,使用多種蔬菜熬煮而成,口感濃郁,甜味十足,完美展現日式料理的特色,在花蓮市區,這絕對是一家讓人按讚的日式大眾料理店。

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推薦超狂的醬燒燉牛肉咖哩飯喔!醬料是用新味海淬醬油,口感爆炸好,再加上超地道的濃稠日式咖喱,整道菜散發出超甜超香的味道!使用精選的牛腱肉,用慢火燉煮,不僅保持了嚼勁,還特別嫩喔!還加了紅蘿蔔、洋蔥等幾種蔬菜,讓菜色更加豐富多樣,配上花蓮富里御皇一等米,再加上全台獨家的海洋深層水帶有昆布味道的新味海淬醬油調味,更能展現出日式咖哩的獨特甘甜香氣~~絕對是必試的美味料理!

粉專:https://www.facebook.com/taitz1010/

夯Bar!從台式熱炒到料理藝術的餐酒館

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在花蓮市仁愛街91號,有一家名叫「夯Bar」的超狂餐廳,它顛覆了你對台式熱炒的印象,像個西式餐酒館,但內部裝潢卻宛如美術館,超猛!他們提供的菜色超熱情,是中式料理哦,這裡的菜式可不是普通的燒烤、台式熱炒,是經過大師級的料理藝術提升過的,用餐風格更是超高級,是你聚會的最佳場地~~他們還嘗試了各種異國風味,打造出一種全新的美食潮流!

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看看「夯Bar」這次要推出什麼餐點!這次要介紹的是「跑山雞佐松露青乳醬」,使用超級特別的新味紅藜醬油和新味豆腐乳,給你全新的味蕾體驗!這道菜的概念是參考原住民料理,使用蒸氣技巧烹調原鄉部落的跑山雞,配上新味紅藜醬油、高級松露和豆腐乳的特調醬汁,讓原本普通的蒸雞增添了紅藜甜菜的色澤,豆腐乳的濃郁香氣和雞肉的甘甜完美結合。

粉專:https://www.facebook.com/hangrouBBQ

料理職人的食画!探索花蓮複合式料理餐廳的原創餐點

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「食画」這家位於花蓮市節約街24號的複合式料理餐廳,有個不拘一格的料理職人,融合了原住民和日式食材,不論是照燒或叉燒,價格也很親民,讓更多人可以感受到料理人的熱情,享用獨特的美食體驗。

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新味鳳梨醬油來做料理,有沒有嚐過不一樣的滋味呢?我們今天要介紹的是超好吃的日式叉燒搭配超夯的馬告港式蔥醬!選用肥瘦分佈均勻的豬五花後段,配上特調酸甜口感的新味鳳梨醬油和師傅獨門的滷汁,慢慢地燉煮兩小時,就能煮出超嫩超香的日式叉燒啦!最後再加上一勺獨家馬告蔥醬,讓這道日式叉燒更加有味道,讓你直呼過癮!

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耕壽司,一位年輕人實踐對料理的夢想

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位於花蓮市節約街16-1號的「耕壽司」是一個年輕人從一台餐車開始追逐夢想,用日料美學融合原住民風味,打破花蓮壽司店的傳統,創造出各種創意炙燒類壽司,大受歡迎!不僅如此,還有道地日本各式酒類,一邊喝酒一邊品嚐花蓮風味的壽司,實在太讚了。

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你一定要試試這道料理!叫做炙燒醬油刺蔥漬鮭魚親子散壽司,特別加上新味有機醬油醬料,用挪威冰鮮鮭魚和北海道尊鮭魚卵調製,再經過日式關東醬油熟成技術,新味有機醬油也是採用有機作物提煉的天然香氣,混合原住民香料刺蔥和花蓮在地的富里壽司米,呈現出鮭魚醃漬後的炙燒風味。絕對會讓你嘴巴直喊好吃!!

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鬼斧燒烤屋,燒烤技法與日式美食結合的經典饗宴

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「鬼斧燒烤屋」在花蓮市中正路412號喔!是一家超有型的日式燒烤店,裡面滿滿的居酒屋風情,而且用料都是超地道的當地食材,簡單的烹調手法就能帶出最原汁原味的美味!真的是絕妙的組合啊!最讚的是他們用花蓮超紅的米品牌「天賜糧源」的米粒烤飯糰,香氣四溢,讓人垂涎欲滴!

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這次要來推薦跟新味初榨醬油超搭的鬼斧烤飯糰!用超有名的花蓮米粒,加上超火的烤法,讓外皮超酥超香,內裏又超軟Q!飯糰還經過明太子醬炙燒,超過癮的!醬料則是以一年熟成的非基改黃豆豆醬所榨取的第一道新味初榨醬油為基底,再加上店家的獨家調味,讓烤過後的醬油跟鮭魚脂肪香氣完美融合在飽滿的米粒裡!

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濂直火割烹,激盪你的味蕾體驗

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在花蓮市博愛街156號2F,有一家叫做「濂直火割烹」的超厲害無菜單料理餐廳~他們是以包場私廚的形式呈現主廚的直火料理演藝!!因為他們的火源不是瓦斯或電力,而是炭火,所以挑戰了料理人在不同火源溫度和食材上的掌控能力,而且他們的開放式廚房以吧檯或餐桌為中心,讓食客可以和廚師互動,大大提升了用餐體驗!如果你想要體驗最精彩的直火料理,就來「濂直火割烹」吧!

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這次要來試試用新味山苦瓜醬油調製的雙飛鴨,使用櫻桃鴨胸,先舒肥再油煎,讓鴨肉更加鮮嫩多汁!!再把切好的鴨肉浸泡在高湯裡,加入經過脫水烘乾發酵的新味山苦瓜醬油,這個醬油沒有苦澀的味道,反而有一股植物的甘味,跟鴨肉的鮮美融合在一起,味道超豐富清新的!!

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豐興餅舖推出創新口味!炒麵麵包,獨具特色的美味享受

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豐興餅舖在花蓮市博愛街107號,從西元1928年開始營業。

創辦人鄭鐮波以「居花蓮、愛花蓮」為初衷,選用當地上等食材製作點心和漢式喜餅,成為花蓮知名的甜點店,他們獨具創意地把果醬以螺旋形式均勻淋在巨大吐司上,呈現出繽紛的視覺效果,酥酥脆脆的口感深受年輕人和小孩子的喜愛,迅速風靡全台灣,豐興餅舖致力於保持創新與傳統,並繼續開發新口味,成為「永遠創新的老店舖」。

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我要強力推薦一款經由新味有機米醬油所調製的炒麵麵包,這款麵包讓人可以同時品嚐到炒麵和麵包的絕妙美味,真的是一絕!麵包外皮呈現金黃色,還撒上了香脆的炒麵碎屑,鬆軟的質地卻又帶著結實的口感,吃起來真是非常過癮!而且麵包裡面是用高筋麵粉製作,香氣濃郁,口感滑順,真的是讓人欲罷不能。

看完介紹是不是很想立刻衝去花蓮吃美食啊!除了以上的美食外,現場還有音樂表演、加值伴手禮包(價值359元),活動總價值1599元,嚐鮮價只要999元,真的很划算!有跟我一樣心動嗎?那就趕快4/30來花蓮舊鐵道行人徒步區,參加「就要吃新味!花蓮好味 音樂餐會」吧!

官網:https://www.fengshing.com.tw

359元加值禮包

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  • 德利豆乾-隨手豆乾
  • 百年傳奇-巧克力喬朵思
  • 豐興餅舖-沒牙仔餅
  • 郭榮市火腿-一口哈姆
  • 阿美麻糬-巧克力麻糬
  • 黑潮曼波-黑潮曼波絲
  • 花蓮縣餅-紅玉火龍餅
  • 新味醬油-新味文創禮袋

花蓮新味音樂餐會活動資訊

活動時間:112年4月30日(星期日),14:00~17:00

活動地點:舊鐵道行人徒步區

活動費用:活動嚐鮮體驗價:999元,活動總價值1599元

活動報名連結:https://www.kkday.com/zh-tw/product/141240

注意事項

  • 餐點內容有牛肉及生海鮮,如有任何過敏或忌口的食材,餐點內容固定,無法更換,購買前請詳加考慮。
  • 為確保活動品質,請勿攜帶外食。
  • 為響應環保政策,建議自行攜帶個人環保筷具。
  • 因本活動為戶外進行,建議攜帶防蚊液及防曬乳。
  • 如活動當日遇颱風、超大豪雨特報,會於活動前一周告知是否延期辦理。
  • 活動內容如有任何異動將公布於活動網站,本公司對本活動有最終解釋及更改之權利。
第一個按讚的人

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