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咖啡是旅咖天天會喝的飲料，通常在家都是手沖咖啡為主，不過有時候也會找便利商店的咖啡啦～畢竟很方便，相信看過旅咖文章的朋友對於黑沃咖啡應該是不陌生，今天要來介紹的是黑沃咖啡台中大墩店，在這邊可以喝到冠軍咖啡也可以喝到2019 年得到台中珍奶冠軍的「黑糖黑玉拿鐵」，現在黑沃咖啡與明治巧克力聯名合作，在這邊只要有消費就會贈送明治巧克力喔，咖啡與巧克力蹦出新滋味。

黑沃咖啡台中大墩店

黑沃咖啡台中大墩店就位於大墩路與大墩十六街附近，這邊感覺競爭也很大，也滿多咖啡連鎖店在這邊經營，也是很熱鬧的地方。

店門口就可以看到店家所提供的飲料品項，有咖啡、特調、先翠茶飲、奶蓋等可以選擇，室內室外都有一張桌子可以坐喔，快來個下午茶放鬆一下吧！

文章目錄

店內環境
黑糖黑玉拿鐵
咖啡品項

手沖咖啡

明治巧克力

店內環境

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黑沃咖啡於 2016 年成立，是由杯測師、尋豆師以及五位烘豆師共同創立，以肥沃的黑土來命名，把最好的咖啡呈現給消費者，在吧檯正前方就有一面咖啡豆牆，如果有自己在手沖咖啡，非常推薦自己買豆子回家磨粉來手沖喔，不想磨粉也沒關係也可以購買濾掛回去享用。

在吧檯正後方也可以看到飲品選項。

也有紙本菜單可以參考。

在吧檯有可以看到店家優惠資訊，如果你沒有空出來買咖啡也可以叫外送平台喔，真的非常方便，不管在哪哪都可以喝到好喝的咖啡。

黑沃咖啡台中大墩店也有提供甜點蛋糕可以選用喔，上述有提到，黑沃咖啡每間店經營方式都不同，所以也不是每間店都有提供甜點喔。

黑糖黑玉拿鐵

不愧是 2019 冠軍黑糖黑玉拿鐵，做法也不簡單，把黑糖塗到杯緣內，倒上牛奶後再加上濃縮咖啡來調和，最後把奶泡加在最上面去，這樣就完成囉～珍珠與便利商店的很像，吃起來非常Ｑ彈，奶茶帶有咖啡味道真的非常特別，最佳賞味期是15分鐘以內喔。

咖啡品項

手沖咖啡

今日最特別的就是手沖咖啡囉，這次不是手沖，是機器沖給你喝！！！哇～現在手沖也可以靠機器了嗎？

有興趣的可以與店家洽詢喔，其實很適合小企業與小公司來購買，而且月月配咖啡豆，也不用再自己去買省得麻煩。

這台機器名稱是HIROIA | SAMANTHA 智慧型手沖咖啡機，真的很特別，還可以使用手機藍牙連線，像是水溫等設定都可以在手機上面控制喔。

雖然是機器手沖咖啡，不過也沒到完全自動啦～像是放濾紙、浸溼濾紙以及磨咖啡粉這些前置作業都還是需樣自己手動。

手沖咖啡部分這次是巴拿馬極光莊園卡杜艾靈魂日曬。

咖啡建議沖煮為 85~93ºC，沖煮時間為 2~4 分鐘，咖啡粉與水比例為 1:15~18，而機器手沖也可以悶蒸喔，第一次注水後會就會停止（悶蒸）。

接下來就會分段注水一直到咖啡液萃取完畢就可以囉～你知道一連串泡咖啡動作什麼時候最香嗎？那就是磨粉和沖泡的時候最香。

在這邊順便一提，黑沃咖啡台中大墩店每週一黑沃冠軍系列美式／拿鐵第二杯半價喔，讓你一星期的開始充滿活力。

其實手沖與機器手沖喝起來還真是沒差很多，不過旅咖認為缺少人的溫度啦～畢竟在手沖過程中咖啡師可以跟客人稍微聊一下天，培養一下情緒也是不錯，不然客人坐在吧檯兩眼互看也是尷尬！今天這支巴拿馬極光莊園卡杜艾靈魂日曬，喝起來有點橘子的口感，帶點微酸，也很好入口，也是屬於酸味的咖啡，喝咖啡分成三段喝，熱、溫、涼，相信你會喝出不同風味，不過注意，如果不知道自己喜歡那種咖啡可以先問問店員，看看平常喜歡喝酸還是喝稍微苦的咖啡，好讓店員幫您選擇最佳風味。