我想咖啡應該是國人每天都會喝到的，旅咖假日都會在自家手沖咖啡，而手沖咖啡需要的器材真的蠻多的，像是濾紙、濾杯、手沖壺等．．這次旅咖要來喝 MORROW coffee (以下簡稱藝日咖啡)的咖啡囉，其實手沖咖啡除了可以享受到美味之外，更可以沈浸在泡咖啡的過程，真的很享受。
The Next Day with MORROW
Morrow 意指明天，理念就是要把咖啡的品質與風味做到最好，這樣才可以有自信的稱為好咖啡，藝日咖啡嚴選新鮮高緯度豆子，無商業豆、無混豆，咖啡豆不重複烘焙，意無油耗味，就是要讓消費者喝得安心又健康，除了烘焙師傅有三十年的經驗之外，每一批豆子也都會經過嚴格測試，確保品質，才可以烘焙出最佳風味的咖啡。
哥斯大黎加 莊園嚴選 / 蜜處理 / 一磅 / (中焙)(1磅)
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在藝日咖啡線上購買，除了樣多之外，更有淺焙、中焙、深焙三種烘焙程度可以選擇，也可以請店家幫你先磨咖啡豆喔，不過會建議家裡買台磨豆機，喝多少磨多少，這樣才可以天天喝到新鮮的咖啡，旅咖選的是哥斯大黎加 莊園嚴選 蜜處理 中焙程度１磅的咖啡豆，因為家裡有磨豆機所以就沒有請店家代磨了～風味描述：核果、蜜餞、杏桃乾、草本，蜂蜜般甜感。
包裝有單向排氣閥，作用在於將袋內的二氧化碳氣體排出，使袋內保持適當壓力，並且杜絕外部氧氣進入，導致內容物氧化速度過快，導致新鮮度的保持時間過短，所以到賣場看到咖啡豆袋子單向排氣閥可別一直壓喔。
一打開哥斯大黎加咖啡豆就可以聞到很香的咖啡味，有點巧克力與堅果的味道，真的很特別耶！！
藝日咖啡選用高緯度豆子，不混豆也沒有商業豆，可以仔細看咖啡豆每顆都很大顆，粒粒飽滿，也沒看到瑕疵豆，就是要讓西費者買到品質最好的咖啡豆，這樣才可以喝到好喝的咖啡。
在這邊簡單介紹一下旅咖的手沖方式，首先咖啡粉的比例是 1:15，通常都是1:15~18之間，所以就看個人喜好來做調整。
磨豆的時候飄出陣陣咖啡香氣，真的很香耶！！手沖咖啡有一定的粗細度，旅咖是用小飛馬，刻度大約是 3.5~4 之間。
至於手沖咖啡的步驟，我想大家都應該會吧！！在這邊我就簡單說明一下就好，手沖咖啡好處就是一直可以聞到咖啡香氣撲鼻而來，哥斯大黎加旅咖是選擇中焙，所以豆子不需要磨太細，沖泡中烘焙的咖啡豆，水溫建議在 88~90℃，沖煮時間為 2~3分鐘，粉水比建議 1:15。
手沖咖啡的確是需要準備很多器具，不過可以享受沖泡過程，自己沖咖啡香氣四溢，真的很香～～
手沖步驟不外乎就是浸潤、悶蒸、注水，每個人的手法也都不同，所以每個人泡出來的風味也都會不一樣喔，手沖咖啡就是這麼神奇。
哥斯大黎加喝起來微微酸，是柔和的酸，帶點焦糖甜味，柔和滑順，尾韻持久還會回甘耶！口感層次豐富，喝完咖啡馬上去喝水，水會變甜的耶！！
有時候也會想來點不同的創意咖啡，加鮮奶也別有一番風味喔。
黃金曼特寧 印尼 水洗-耳掛包 / 10包 (盒裝)
接下來是藝日咖啡的掛耳咖啡包，如果是在辦公室手沖工具就比較不方便了，所以掛耳咖啡就是辦公室不錯的選擇囉，畢竟簡單，而且容易取得，黃金曼特寧咖啡一盒裡面總共有 10 包，每包約 10 公克。
藝日咖啡的掛耳包都是使用經過挑選的優質精品豆來研磨製成，並不是使用商業豆，為的就是讓消費者喝到最好喝的咖啡。
一打開掛耳包就可以聞到咖啡香氣撲鼻而來，烘焙程度為中深焙，咖啡粉的粗細度不會很粗，至於泡咖啡的流程旅咖在這邊就不多做累述，相信大家都比我專業吧！
盒裝上也有濾掛咖啡沖泡方式，這邊也有建議的水溫，可以參考一下。
黃金曼特寧咖啡口感扎實，很明顯的回甘，醇厚的口感，很香醇，酸度適中，愛喝苦甜苦甜的咖啡非常推薦你喔。
以上是我個人的口感，不是我說好喝就好喝，畢竟每個人的口感不太一樣，這次所喝的哥斯大黎加以及黃金曼特寧，喝起來都非常棒，滑順潤口、濃醇奶香堅果味道更會有巧克力尾韻，咖啡喝起來真的很多豐富層次，藝日咖啡值得推薦您來喝喔。
藝日咖啡購買資訊
官網：https://www.morrowcoffee.com.tw
粉絲團：https://www.facebook.com/morrowcoffeetw
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