還記得我們介紹過的「龍鬚糖界的愛馬仕」顏志全老師法式龍鬚糖嗎？現在有新口味囉！不用再跑遠的觀光景點買了，可以網路宅配到家。每一根糖絲綿密入口即化，讓你嚐到口感極佳的龍鬚糖。喜歡傳統與創新的點心的你，絕對不能錯過。現在可以隨心所欲地選擇自己喜歡的口味，不再只有單一口感囉！
新口味來襲！顏志全老師法式龍鬚糖再創佳績
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來試試看顏志全老師的法式龍鬚糖吧！他是來自柳營士林里的甜點大師，經過十年以上的法式甜點領域鑽研，更是青年西點世界盃拉糖冠軍！他將中華傳統文化與西方甜點美學融合，創作出了獨一無二的法式龍鬚糖。顏志全老師表示，希望能夠將糖果工藝、東方傳統文化和西方甜點美學充分融合，讓更多人能品嘗到他的創意和才華。
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旅咖這次收到的口味包括了柚惑龍心 (柚子法式龍鬚糖) 和雪玫馥絲 (玫瑰荔枝覆盆子)，還有英式伯爵茶、巧克力榛果、小山園抹茶可以選擇。盒子背面清楚標示了每種口味的成分與賞味期限，方便你挑選。
龍鬚糖是一種非常脆弱的點心，所以包裝的運送非常用心。起初我還擔心收到的時候會不會已經破碎了，但是打開後發現完好無缺！當然，偶爾會有一些小碎屑是正常的。
盒裝內都有附上法式龍鬚糖食用方式，冷凍過後的龍鬚糖會更佳酥脆喔，開封後就盡快吃完。
盒裝內也有寫上龍鬚糖的故事，有興趣可以看一下。
包裝內都有是使用真空包裝加上上面還有保護殼，所以不用怕寄來的時候都碎掉喔!!如果沒食用完可以放保鮮盒或夾鏈袋密封放冷藏或冷凍，常溫保存 30 天，冷藏/凍保存 60 天(未拆封狀態下)拆封後请盡速食用完畢，未食用完成請密封保存。
雪玫馥絲(玫瑰荔枝覆盆子)
玫瑰荔枝覆盆子是顏志全老師法式龍鬚糖最新口味，旅咖受邀來嚐試一下新口味，而且粉專顏志全 Johnny Yan pâtissier還有舉辦命名活動喔!最後取名為「雪玫馥絲」還蠻夢幻的名字耶!!!而取名的意義在這邊：
- 【雪】 白居易《荔枝圖序》：「荔枝生巴峽間，樹形團團如帷蓋。葉如桂，冬青；華如桔，春榮；實如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪⋯⋯」
- 【玫】 取玫瑰字首之含義
- 【馥】音同”覆盆子的覆字之外”,更同時形容新口味龍鬚糖散發濃郁香氣。
- 【絲】 龍鬚糖又名”銀絲糖”，以上千條從麥芽糖抽出來的纖幼糖絲精製而成的美食。
//以上擷取顏志全 Johnny Yan pâtissier
龍鬚糖上可以看到一根根手工拉出的糖絲，約有 16,000 條糖絲。咬下去糖絲綿密，入口即化，還帶有淡淡的荔枝和玫瑰香氣，吃起來非常好吃。最後留下微微的覆盆子酸味，口感非常棒！
柚惑龍心(柚子法式龍鬚糖)
顏志全老師特別加入日本高知柚子，讓法式龍鬚糖更添芬芳香氣，吃起來酸酸甜甜的口感，旅咖感覺柚子的酸度還蠻明顯的，不過和龍鬚糖的甜度完美平衡，讓每一口都令人垂涎三尺！真的是太好吃啦！
你愛吃特別的美食嗎?那麼龍鬚糖界的愛馬仕，顏志全老師法式龍鬚糖一定要推薦給你，過年過節還在送一成不變的禮盒嗎?那麼法式龍鬚糖推薦給你喔!!!
店家/景點資訊
- 店家名稱：Johnny Yan – 強尼甜點工藝(無現貨販售-僅供預約取貨)
- 所在地址：736臺灣台南市柳營區育英街193巷5號
- 營業時間：二 三 四 五 六 10:00-17:00
- 店家電話：0905088082
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
營業時間
10:00–12:00、13:00–17:00
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