還記得旅咖之前介紹的香草騎士ｘ香草家嗎?您在前往埔里的行程中，絕對不能錯過位於當地的香草騎士巧克力工坊本店，此處專注於提供精緻的香草相關產品，展現了獨特的專業風采。老闆著重引進世界頂級的「香莢蘭(香草)」，並在埔里精心種植，以確保產品原材料的品質。這份用心延伸到製作過程中，每道甜點都經過嚴格的把關，呈現出一場令人難以忘懷的甜蜜饗宴。在您的旅程中，不容錯過這個充滿誘人美味的甜點天堂！
最新七夕情人節商品珍愛系列巧克力珍珠奢華
在我們深入介紹香草騎士巧克力工坊之前，我們先為您帶來最新的七夕情人節商品：「珍愛藏心巧克力-七夕獻禮」。隨著七夕情人節的來臨，您是否也開始思索如何為另一半準備一份特別的禮物呢？這款巧克力絕對是您的最佳選擇。無論是親自前往門市購買，或是透過香草騎士巧克力工坊的線上購物平台，您都能輕鬆選購到這份珍愛的心意。為這個特別的節日增添一絲甜蜜!
- 售價：$730
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香草魔法之旅：埔里的甜點天堂 – 香草騎士巧克力工坊
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香草騎士巧克力工坊位於南投縣埔里鎮中山路一段241-2號，毗鄰國道六號，交通便利至極。不論您是旅程的起點或終點，皆是最佳選擇。開車前來更是便捷，您可以直接將車輛停在店門口。若停車位置有限，附近路邊也提供停車選擇。
探索香草世界：品味香草騎士巧克力工坊的美味奇幻
店家門口兩側也能欣賞到生長茂盛的可可樹喔！
香草騎士巧克力工坊的店內空間格外通透明亮，讓人感到舒適愜意，您會看到店內分為兩個區域，一側是精心設置的商品販售區，另一側則是為用餐而設的區域。
店內還擺設了許多騎士雕像，據說是老闆的私人收藏，每一尊都相當精緻美觀！真的超級好看的！
在店裡，你還可以找到香草聞香瓶，可以拿起來聞聞看喔！
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店內最特別的一點就是您可以親眼見到正在生長的香莢蘭（香草）植物。您或許對香草有所瞭解，但可能從未親自見過這麼茂盛的香莢蘭。在這裡，您有機會親身欣賞這美麗的植物！之前旅咖在台中的香草騎士ｘ香草家還沒看到香草莢，在這邊有看到幾串耶，不過要到成熟還需要等8個月。而且，除了店內觀賞，您也可以考慮前往他們的香草園參觀。
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此外，您也可以在這裡購買到新鮮的香草莢。如果您在製作甜點或美食時需要使用香草，這裡是您的最佳選擇！值得一提的是，香草騎士巧克力工坊自家種植了稀有的香莢蘭，這是世界上僅次於藏紅花的第二昂貴香料，同時也是甜點製作中不可或缺的重要成分之一。從種植到開花授粉，整個過程至少需要三到四年的時間，直到第五年才能穩定收成。香草莢的生產完全由他們自己種植和管理，確保了產品品質的高水準。香草騎士的目標就是希望讓您品嚐到最頂級的香草甜點！
也有販售單條香草莢喔。
店內也有售賣可可茶的茶包喔！旅咖之前曾在巧克力與咖啡博覽會上品嚐過，的確非常美味。這款茶散發濃郁的巧克力香氣，味道真的非常獨特！
就像台中的香草騎士ｘ香草家一樣，這裡的櫃檯陳列著最夯的手繪巧克力。您可以找到各種別具特色的款式，包括意象巧克力、星球巧克力和宇宙巧克力。它們真的是相當特別，而且外觀也非常迷人！特別的是，在特定的季節，還會推出限定季節的巧克力款式。
來到香草騎士巧克力工坊，除了品嚐香草甜點和巧克力，絕對不能錯過他們的義式冰淇淋。每款冰淇淋看起來都令人垂涎三尺，不時還會推出當地限定口味呢！一球只要80元，兩球則是140元，如果你選擇餅乾的話，需要額外加10元！
另外一款備受歡迎的伴手禮是他們全新推出的「極致香草 乳香費南雪」。這款融合鹹甜風味的奶油，充滿著淡淡的香草滋味，也是不錯的選擇喔。您可以挑選五入裝或八入裝，這對於想要送禮給親朋好友的您來說，絕對是絕佳的選擇！
除了巧克力，他們的甜點也是相當出色的！你會發現在讚冷藏櫃上陳列著最受歡迎的甜點，絕對值得一試！
被食尚玩家連續介紹的香草布丁絕對是個不容錯過的美味！
甜蜜悠閒的假日下午：在香草騎士巧克力工坊品味時光
趕快來香草騎士巧克力工坊享受一場美味的下午茶吧！
除了「極致香草 乳香費南雪」，我們也點了他們的夕陽甜點(夏雪)，這道甜點結合了招牌的香草布丁、香草冰淇淋以及手工製作的圓煎餅，呈現出一道絕妙的組合！這真是個驚艷的點心選擇！快來品味這款美味的夕陽甜點吧！
很好奇為什麼這款甜點被取名為「夏雪」呢？原來靈感來自日劇《Silent說不出口的愛》！真是個有趣的由來啊！
香草園區導覽與DIY
除了來香草騎士巧克力工坊享用美味下午茶，您還可以參加香草園區的導覽與DIY活動喔！只要有四人以上，您就能參加這個活動。請注意，需於活動前7天預約。園區導覽大約需要30-40分鐘，店內的聞香體驗與香草莢解說則需20-30分鐘。參加導覽活動的費用是每人250元。另外，在DIY部分，您可以選擇手作香草點心或巧克力，費用為每人150元；或者您也可以選擇自行製作香草萃取物，費用是每人200元。這絕對是個豐富多彩的活動選擇，讓您更深入地了解香草世界！
香草園區導覽
你有見過完整的香草莢嗎？現在，你可以跟隨著老闆的步伐，一同前往香草莢田，體驗一場視覺盛宴！這絕對會讓你大開眼界呢！而且，老闆也會耐心詳細地向大家講解香草的整個成長過程，讓大家能夠更深入地了解。
香草莢屬於蘭科植物，因此它的花朵就和蘭花一樣美麗。你眼前看到的這些長條形的結構，就是香草莢。不過，你可能得驚訝，要等到這些莢果成熟，需要長達八個月的時間！從種植開始，到花朵開放並完成授粉，至少需要三到四年的時間，直到第五年才能穩定收成。這種漫長的等待真的值得，因為香草莢實在是種「黑金」！如果你想更深入了解香草，那麼參加導覽活動絕對是一個不錯的選擇！
香草籽奶酪DIY
這次我們來體驗香草籽奶酪的DIY！一開始，店家會貼心地準備好所有需要的食材。
之後，您只需要將香草籽取出來即可。輕輕地切開香草莢，然後將香草籽取出。想必市面上的香草奶酪應該用不了這麼多香草吧，自己要吃得當然可以加多一點囉！而且一切開香草莢，香草的濃郁香氣就迎面而來了。
然後，將取出的香草籽和香草莢一同放入事先調製好的鮮奶中。
接著，把糖和寒天都加進鮮奶裡面。
之後，開火將鍋中的內容加熱，同時持續攪拌，直到溫度達到80度為止。
之後，您只需要將其他不需要的成分過濾掉，然後把奶酪倒進杯子裡。接著，將杯子放入冰箱中等待它凝固，然後就可以品嚐美味了！
您可以看到表面上有超多的香草籽呢，而且真的可以感受到濃郁的香草風味喔！冰涼的口感超級美味！如果您前來香草騎士巧克力工坊，絕對不能錯過香草籽奶酪DIY體驗喔，當然也可以直接跟店家購買這道美味的甜點喔！
香草騎士巧克力工坊 | 彩繪巧克力菜單
另外購買巧克力還可以以優惠價格加購其他商品喔!!
香草騎士巧克力工坊 | 下午茶菜單
下午茶有可能會有所改變，以當時現場門市供應為主。
店家/景點資訊
- 店家名稱：香草騎士-巧克力工坊
- 所在地址：545臺灣南投縣埔里鎮中山路一段241-2號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-18:00
- 店家電話：0492992276
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