台中必吃!鴨棧櫻桃烤鴨-技承全聚德烤鴨外帶專賣店,櫻桃片皮鴨超好吃!

旅咖
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鴨棧櫻桃烤鴨就位於健行路上,已經注意這間很久了,在旅咖下班的路上天天都會經過,之前停下紅綠燈也都會看到外帶的人還蠻多的耶,突然有一天想吃烤鴨,又剛好經過,就順勢叫了一隻鴨,烤鴨套餐料理自由選配很多種選擇耶!!不單單只是烤鴨還有其他食材喔!!真的讓你吃好飽喔!!

台中技承全聚德烤鴨

鴨棧櫻桃烤鴨

鴨棧櫻桃烤鴨就位於健行路與梅川東路三段交叉路口,是一間新開的烤鴨外帶店,之前吃宜蘭餐廳吃過櫻桃鴨之後就大為驚人,而店家經過兩年不斷的研發,推出了讓你外帶回家也可以吃到酥皮肉嫩的烤鴨囉,你是烤鴨愛好者嗎?那麼鴨棧~櫻桃片皮鴨專門店你一定要來吃啦!!

鴨棧櫻桃烤鴨

鴨棧~櫻桃片皮鴨專門店只有提供外帶喔,現在等待的話有提供椅子可以使用,不過會建議可以提前預約才不用等待,至於要提前多久預約?抓最保守的時間就是前 1 天預約。

鴨棧櫻桃烤鴨

鴨棧櫻桃烤鴨

前方有一面烤鴨吊掛區,剛烤好的烤鴨還一直冒著煙哩,也可以從透明櫥窗看到員工都好忙,一直在忙著備餐,生意真的很不錯耶!!使用柴火燒烤的櫻桃烤鴨,看上去就覺得皮酥肉嫩又多汁,真是令人垂涎欲滴。

鴨棧櫻桃烤鴨

在櫃檯這邊也有新菜色可以試吃耶!!

鴨棧櫻桃烤鴨菜單

鴨棧櫻桃烤鴨菜單

烤鴨套餐料理自由選配,一共提供了 8 個套餐任你選擇,除了烤鴨之外還有龍蝦大餐耶!!太特別了,外面烤鴨外帶店通常都是一定要半隻或者一隻,一個人吃就會吃不完,不過鴨棧櫻桃烤鴨的 8 號餐(每日限量)就是專為 1 人吃所出的喔!!個人獨享烤鴨套餐不到 300 元也很超值!旅咖這次是點6號餐海陸大餐。

鴨棧櫻桃烤鴨

拿到手上的時候大為驚人,這是包裝喔?怎麼感覺像是禮盒呀~跟一般市面上烤鴨店的塑膠袋裝差好多喔!鴨棧櫻桃烤鴨的包裝超精緻的啦!!!包裝上也有特別設計過,有開孔之下不會讓熱氣悶在裡面,以免影響食材口感。

鴨棧櫻桃烤鴨

鴨棧櫻桃烤鴨

包裝是一層一層往上疊,這次點的6號餐海陸大餐,裡面有櫻桃片皮鴨(全隻)、四季彩鮮沙拉、干貝海料厚功鴨粥、楊桃汁或酸梅汁、鴨架3選1(經典塔香、鴨棧鹽酥、香辣干鍋),除了以上之外還有附12張餅皮、甜麵醬*2、蔥段、泡菜與銷魂辣粉。

櫻桃片皮鴨

鴨棧櫻桃烤鴨

雖然拿回家有一段距離,不過拿回家吃的時候依然可以吃到皮脆口感耶!!真的太厲害了~~

鴨棧櫻桃烤鴨

可以看到皮下的油脂,咬下去滿嘴都是油,真的是一口接著一口耶!!!一般來說外帶的烤鴨最常遇到就是很容易肉柴,這樣口感真的很可以!!!技承全聚德烤鴨果然厲害~

鴨棧櫻桃烤鴨

咬下去帶有炭火香氣,還蠻好吃的!!!肉質口感真的是很棒~滿嘴鴨油香氣四溢!!單吃都已經快吃完一盤了,家人吃到的都說很好吃耶!!!

鴨棧櫻桃烤鴨

看看這個餅皮有多薄,薄如縷衣!!!是潤餅皮,口感還蠻Q的,冷掉也不會變硬喔!!!

鴨棧櫻桃烤鴨

餅皮包鴨肉是最常吃的方式,除了搭配蔥段與甜麵醬之外,如果你敢吃辣也可以撒上附贈的銷魂辣粉,會更好吃喔!!一口咬下軟Q餅皮,多汁的櫻桃烤鴨,真的好好吃喔!!!

鴨棧櫻桃烤鴨

如果喜歡吃泡菜的話也可以把泡菜包進去裡面,口感更是一絕喔!!

鴨棧鹽酥

鴨棧櫻桃烤鴨 鴨棧櫻桃烤鴨

這次點的6號餐海陸大餐,鴨架3選1(經典塔香、鴨棧鹽酥、香辣干鍋),這次旅咖是選鴨棧鹽酥,鹹鹹搭配胡椒辣,啃得好開心喔!!!

干貝海料厚功鴨粥

鴨棧櫻桃烤鴨

鴨棧櫻桃烤鴨

其中干貝海料厚功鴨粥真的好多料喔!!做工真的很搞剛,以生米來煮粥,再經由慢火熬煮 5 小時而成,真的是慢工出細活,完整的把所有海鮮的精華都融入了粥裡,增加了海鮮甜味的口感!!!粥超農料超多,裡面有干貝、蝦仁、魚肉、海參等….超豐盛!!

四季彩鮮沙拉

鴨棧櫻桃烤鴨

鴨棧櫻桃烤鴨

沙拉的份量也還蠻多的,有生菜、甜椒、番茄、蝦子與章魚,淋上和風醬馬上讓你開胃啦!!邊吃烤鴨邊破爽口的沙拉剛剛好!!!

整體來說還算不錯~鴨棧 櫻桃片皮鴨 外帶專門店不僅是吃到櫻桃烤鴨之外,還可以吃到厚功鴨粥,就算你只有一個人要享用,這邊也有個人套餐可以選擇,在家裡面就可以鬆吃到星級美味烤鴨喔!!不過想吃的話會建議打電話去預約喔!!!免得現場等太久!!

電話:04-22072929

地址:台中市北區健行路599號

營業時間:11:00~19:00

臉書粉絲頁:鴨棧-櫻桃片皮鴨 外帶專門店

店家/景點資訊

  • 店家名稱:鴨棧~櫻桃片皮鴨專門店
  • 所在地址:404臺灣台中市北區健行路599號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-19:00
  • 店家電話:
  • 評價:★★★★★


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