台中三山燒肉,輕井澤最新燒肉品牌,純白主體風格,評價與訂位方式

旅咖
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終於讓我訂到最難定的台中三山燒肉啦~開幕到現在還是一直很難訂,因為現場也不能排隊,所以只能線上訂位,就算是非正常用餐時間也不一定有位置喔,除非你可以接受半夜去吃燒肉,三山燒肉的營業時間為早上11點營業到半夜2點,來看看旅咖怎麼說。

三山燒肉 | 交通&停車資訊

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其實啊,「三山燒肉」就是以前的那家輕井澤鍋物文心大業店嘛!它位在文心路一段跟大業路交叉口,要去的話,可以搭捷運到「水安宮站」,餐廳就在對面呢。我真的建議你搭捷運來,因為他們可沒有提供停車場哦!外觀方面,餐廳是以白色為主調,看起來相當漂亮!

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如果你實在只能開車前來,沒問題啦!家樂福文心店就在餐廳對面,你可以先停車在那邊,順便到家樂福逛逛,再來享受美味的「三山燒肉」,也是不錯的選擇!!

三山燒肉 | 訂位方式

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「三山燒肉」現在只接受線上訂位,不提供現場排隊喔。你可以在網上訂位,他們通常提前開放訂位約30天的時段。以前真的超難訂位的,但好像現在慢慢容易一些了,所以如果想試試的話,可以嘗試看看!我之前就是碰巧看到下午5點有空位,趕緊訂下去的呢!

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對的,「三山燒肉」不能在內部等待,所以最好是快到預定的時間再到餐廳,可以先跟服務人員索取菜單,提前挑選你想點的美食。除了主要菜單,他們還提供一份10大單點推薦的菜單,這樣你可以提前知道想點什麼,省下了挑選的時間,讓用餐體驗更加順暢。

三山燒肉 | 環境介紹

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「三山燒肉」的用餐空間真是特別啊!他們有一樓和二樓,都以白色為主調,而且有大片的落地窗,所以採光超好,整個空間都明亮得不得了!總之,整體感覺就是明亮又清爽,真是個舒適的用餐環境呢!

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太好了,除了開放式用餐區,還有包廂供選擇!如果想要包廂的話,可能確實需要提前打電話詢問一下是否可用以及預約情況。這樣你就可以根據需要選擇用餐環境,享受更加私密的用餐體驗。

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那真是一個極具特色的裝潢風格啊!除了白色為主,還有清水模風格的牆壁,這種設計一定能營造出舒適、現代又獨特的用餐氛圍。座位有四人桌、六人桌,甚至最大的八人桌,這樣的座位配置非常適合多人聚餐,讓大家可以一起享受美味的燒肉,聊天和互動。

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這真是貼心又實用的設計!桌子上有USB充電孔,讓你在用餐的同時還可以充電,真是方便。這樣就不用擔心手機沒電了,可以輕鬆享受美食,還能保持通訊連線,實在是非常體貼的考量!

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在桌子的抽屜裡準備了衛生紙、濕紙巾和牙籤,讓客人在用餐時可以方便地處理衛生和清潔,這樣的細節真是讓用餐體驗更加愉快和無憂。

三山燒肉 | 菜單

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菜單分享給大家,價格從1880元~4680元都有,吃不飽也可以單點喔!!!旅咖是點美澳牛肉套餐,套餐大致上為秘醬雞腿肉、後切黑豚五花肉、松阪豬肉、三色蔬果棒、泡菜、冰沙、海鮮、蔬菜、湯品、米食任選2種、甜點任選2種以及飲料任選2種!!

旅咖一開始就都點好了,所以服務人員也沒有來介紹餐食,缺點就是他的菜單都是文字,沒有圖片可以看><如果菜單都只有文字而沒有圖片的話,確實可能會讓選擇變得有些難以想像。

三山燒肉 | 菜色介紹 | 美澳牛肉套餐

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沾醬也很簡單,燒肉醬、蒜頭片以及海鹽!

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「三山燒肉」的三色蔬果棒聽起來真是令人驚豔!這樣豐富多彩的組合包括薯片、芭樂、水果彩椒、玉米筍、小黃瓜、豆薯、洋蔥、胡蘿蔔以及芹菜,簡直就像一幅彩虹的畫面。而千島醬和凱薩醬作為沾醬應該能為這些蔬菜帶來更多層次的風味。這道菜的視覺效果和味道一定相當令人印象深刻!

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套餐裡本來包含兩碗白飯,但也有選項可以加價升級成「海苔肉鬆細卷」或「和風鮭魚茶漬飯」。我們當時選擇了這兩種升級之一,因為有小朋友一起,所以我們選了「海苔肉鬆細卷」,就是一般般的小壽司!!小朋友都會很喜歡~

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「和風鮭魚茶漬飯」上桌時會一併加入高湯,變成了湯泡飯。吃的時候,你可以把旁邊的芥末一起攪拌進去,一起品味,味道更豐富!

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「韓式泡菜」有酸有辣,配燒肉一起吃很搭喔~不能續,也可以包生菜喔!!生菜可以續~

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「三山燒肉」居然還有附牛肉湯,真是驚喜!湯頭很鮮甜,而且可以無限湯,牛肉片也非常多!更棒的是,味道超美味的!整體吃完,會覺得是一間被牛肉湯耽誤的燒烤店!!

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另外加價的荔枝氣泡飲以及梅子氣泡飲,我覺得吃燒肉還是配可樂就好!!!!

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秘醬雞腿肉、後切黑豚五花肉以及松阪豬肉吃起來大致上和一般的烤肉店差不多,沒有特別讓人驚豔的地方。

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現在來到重頭戲啦!安格斯去骨牛小排、和牛橫膈膜以及厚牛舌,這三種肉中,最令人驚豔的應該是和牛橫膈膜。至於另外兩種肉也是一般水平。口感和風味都是關鍵,而和牛橫膈膜明顯在這方面表現得更出色。

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「三山燒肉」,他們建議一開始就將蔥鹽放在牛舌上,但這可能會導致一面烤好,另一面還生的情況。我們後來的做法,將蔥鹽拿起來,兩面都烤好再放回去,似乎更適合我們的口味,這樣才可以確保每一面都烤得恰到好處。

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接下來是加購的壺漬肩小排,這次是服務人員親自幫忙烤的,也許這道菜比較不容易烤好吧!不過還好,吃起來還是挺不錯的!

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最後來到了蔬菜和海鮮部分!草蝦待烤的時候也幫忙剝好,很新鮮。而鮮蚵、蛤蜊也都保持著新鮮的口感。至於水果玉米,真的很甜!

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重點是我在吃蛤蜊的時候還咬到珍珠哩!!!好險不是給小朋友吃~!我自己也差點把自己的牙齒咬崩了~~~

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點心中我們點了「安平豆花」,它的湯汁量不多,但豆花非常嫩滑。底部的花生味道濃郁,而且夠甜。還有一些配料可以選擇,像是芋圓、地瓜圓,還有抺茶圓,可以搭配一起吃。

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另一道點心是「黑糖剉冰」,拍照應該很漂亮吧,看起來像是一座小山一樣!除了黑糖之外,它還有一點削入的檸檬皮,增加了香氣。而黑糖味道應該相當甜!

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「三山燒肉」的外觀在晚上看起來真的很漂亮!

三山燒肉 | 評價

大家可以到「三山燒肉」的google評論看看,人家說一星的評論都是真的,所以在用餐前我已經把一星評論的內容大致上都看過了~~大家用餐之前也可以去看一下~

大致上品質算是不錯,不過CP值低了點,都以第一次吃來比較的話,旅咖覺得和牛賀比較讓我很驚艷,只可惜現在只能到台南吃了,而「三山燒肉」讓旅咖最驚豔除了上述說說的蔬果棒跟牛肉湯之外還有和牛橫膈膜~其他肉質都算是一般般,然後然後牛舌直接把蔥鹽撒上去我也是不能接受,吃起來還真的蠻鹹的~因為是開放式用餐空間,所以店員在解釋的時候真的很需要靠近仔細聽,不然會聽不到在講什麼~~不過想吃的還是可以去嘗試看看啦!!

店家/景點資訊

  • 店家名稱:三山燒肉
  • 所在地址:408臺灣台中市南屯區文心路一段536號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-02:00
  • 店家電話:04 2310 5115
  • 評價:★★★


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