我一直想去日本體驗流水麵，可惜一直沒有機會，但是後來發現了石碇的許家手工麵線，這裡不僅可以DIY手工麵線，還可以體驗日本的流水麵，好像是全台灣唯一的地方喔！所以生意非常好，如果沒有預約可能體驗不到呢，體驗過程還可以拿麵條來跳繩，超有趣的！而且如果你沒有人幫你拍照，工作人員也會幫忙擺POSE拍照喔！總之這裡真的是又好玩又有趣的地方，非常推薦你來喔！
石碇許家手工麵線交通資訊
石碇許家麵線就位於新北市石碇區烏塗里四分子3號，導航直接搜尋石碇許家麵線即可，如果要搭大眾交通工具，可以搭大臺北公車666烏塗窟線，到烏塗窟下車，在步行約30分鐘即可抵達，自行開車會比較方便喔!!
石碇許家手工麵線停車資訊
石碇許家手工麵線沒有自己的專屬停車場，不過你可以停在路邊的兩側。由於這條路比較小，建議靠近其中一側停車即可。
石碇許家手工麵線門票資訊
工商優惠活動
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許家手工麵線不需要門票，可以直接來這裡用餐，但如果你想體驗流水麵、手工麵線和蔥油餅DIY的話，就必須要預約了。因為現場可能會沒有位置，尤其是假日的時候，幾乎都被預約滿了！想要來體驗一下嗎?這邊可以預約喔。
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- KlooK線上優惠券：親子體驗：流水麵＆手作麵線＆蔥油餅DIY
石碇許家手工麵線環境介紹
一走進園區就看到跳格子，雖然愷愷不會玩，不過很興奮地一直在地上數數!!
當愷愷看到小斗笠時，就立刻戴上它，手上也握著拍照器材，準備開始拍照了喔！
愷愷好像只要有車車就可以玩得很開心耶!!!
你在園區內也能看到客人DIY的麵線曬在外面晾乾喔！
許家手工麵線DIY體驗價格
預約方式可以上石碇許家麵線｜流水麵、手作麵線・蔥油餅 DIY 體驗或親子體驗：流水麵＆手作麵線＆蔥油餅DIY訂購，最低報名人數為2人以上，整體時間大約1.5~2小時。
- 手作麵線 DIY 與流水麵場次：09:30、13:00、13:30
- 蔥油餅 DIY 與流水麵場次：10:00、11:00
- 流水麵場次：10:00、13:00、15:00
活動導覽區
如果你預約了DIY體驗，記得先到櫃檯報到，然後在指定的時間到導覽區聆聽教學喔！別忘了要準時到達，但如果你先到，可以在園區裡走走逛逛，不會覺得無聊等待。
體驗流水麵
在園區裡面有四條不同的流水麵獨立水道，如果你有五個人以上一起訂購，那麼就可以獨享其中一條水道喔！可以一起體驗流水麵的樂趣。
如果你覺得麵線好吃，不妨到現場販賣部買些手工麵線回家自己煮，這樣就可以隨時回味當天的美味囉！
用餐環境
如果只是想來園區用餐，也有幾個座位可以用，點餐之後就可以邊欣賞美景邊享用美食啦！
手工麵線DIY
等到時間到了，就可以去導覽區聽麵線DIY的解說啦！在DIY之前，導覽老師會先介紹許家手工麵線的由來，還會說明為什麼選擇在石碇山上，主要是因為這裡的翡翠水庫水質非常好，是製作高品質麵線的絕佳水源，而許師傅的手藝已經累積了30年的經驗囉！
導覽老師也會順便介紹這附近還有哪些景點可以去逛逛，像是石碇鱷魚島、千島湖等等，有來許家手工麵線的遊客都可以順便遊覽一下，不過，旅咖這次來石碇只是純粹體驗手工DIY，就沒有其他行程安排！
當導覽人員一一介紹完麵糰保存方式與製作方法後，他們會示範拉一條又長又綿的麵線，還邀請現場旅客來試試用麵線跳繩，這真是太有趣了！
一開始老師會先請大家拉一條麵線，拉一條後拿來跳繩喔，還蠻有趣的!!
解說後，老師會各自帶開，主要是兩個人一組，小朋友要體驗的話需要大人幫忙喔，因為鋼管還蠻重的。
雖然很多人以為手拉麵線很容易，但實際開始拉麵的時候，發現其實還挺需要力氣的！步驟就是：甩、拉、放，一直重複這三個步驟，所以要仔細看，彎曲的鋼管不是本來就彎曲，而是經過長時間的拉力產生的彎曲狀態喔！所以真的要親身體驗才能體會到拉麵的辛苦！
導覽老師非常細心，會逐步示範每個步驟，所以即使是初次體驗也不用擔心，而且老師還會協助調整姿勢，甚至幫忙拍照，真的是超貼心的服務！很多家庭都帶著小朋友來體驗，他們也玩得非常開心，留下了深刻的回憶喔！
當天老師還替我們全家拍了好多照片呢！本來以為自己在手工麵線DIY沒辦法拍，但好在老師幫忙拍照，真的超棒的！
這個就是剛剛完成的手工麵線囉，還可以自己帶回家~真的太棒了!!!
流水麵體驗
等待手工麵線烘乾之餘，我們要來體驗睽違已久的日本流水麵啦~~體驗時間大約15~20分鐘左右，通常都是一組客人一條水道，我覺得這樣比較衛生啦!!!
體驗流水麵會準備兩種筷子，綠色是公筷也就是撈麵的筷子，黑色是自用的筷子，所以請記得遵守規定喔，畢竟如果很多人體驗的時候，有可能會有不同組客人使用同一條水道喔!!
也會準備黃金泡菜、日式和風醬油以及辣椒，喜歡吃還可以在販賣部購買喔!!
首先會先使用熱水燙過水流道。
流水麵體驗真的太好玩了啦跟手工麵線DIY相比，愷愷更喜歡流水麵體驗耶!!!一直要不停撈麵，感覺就像在玩水，而且不用到日本才能體驗流水麵，現在石碇許家手工麵線就能讓你體驗到囉這種感覺真的太棒了，尤其是撈到麵條的那一瞬間，需要你快手才能成功撈到喔!!!愷愷真的非常開心撈到了那麼多的麵條，玩的不亦樂乎!!
流水麵的水都是乾淨的，一直不停的流動，石碇好山好水很冰涼喔!!一次也只會放一小陀，真的要眼明手快的夾，其實也是不容易耶!!後來我跟愷愷說直接把筷子放上去就好了~所以愷愷又不小心攔截到一坨麵線!!
最後還會有水果耶!!這次是冷凍葡萄，速度快了沒有拍到!!!愷愷也沒有攔截到~~
流水麵一共會有三種口味，分別是原味、紅麴與抹茶，如果覺得哪種口味不錯，也可以在販賣部買到喔!!
體驗玩流水麵後，剛剛手工DIY的麵線也差不多可以包裝囉，全程自己來，自己拉的麵線自己包，老師也會順便把保存方式一一告知!!
還會頒發證書耶~是不是自己手工拉麵線很有成就感呢?還有附贈一張小手冊，裡面有介紹附近的景點可以走走!!
其實石碇流水麵以及手工麵線DIY之前就觀察很久了，一直想要去體驗，本來想去日本體驗的，不過短期內不會出國，所以就趁著假日安排來這邊體驗，除了可以知道麵線製作的過程和細節，還可以讓小朋友體驗一下過程，拉出自己親手製作的麵線很有成就感喔!流水麵體驗更是超級驚喜，撈麵的過程中可以看到麵線在流水中翻滾彎曲，太有趣了，小朋友也撈的超開心的，非常推薦你來石碇手工麵線體驗一下唷!!2024很多連假，可以安排一下喔!!
石碇許家手工麵線預約體驗
預約方式可以上石碇許家麵線｜流水麵、手作麵線・蔥油餅 DIY 體驗或親子體驗：流水麵＆手作麵線＆蔥油餅DIY訂購，最低報名人數為2人以上，整體時間大約1.5~2小時。
- 手作麵線 DIY 與流水麵場次：09:30、13:00、13:30
- 蔥油餅 DIY 與流水麵場次：10:00、11:00
- 流水麵場次：10:00、13:00、15:00
店家/景點資訊
- 店家名稱：石碇許家手工麵線
- 所在地址：臺灣新北市石碇區烏塗里四分子3號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 08:30-17:00
- 店家電話：0226633004
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
營業時間
上午8:30~下午16:00
週二公休(遇國定假日不休)麵線DIY體驗9:00~13:30
流水麵體驗9:00~15:00
平日供餐至下午15:00
假日供餐至下午15:00
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