「許家手工麵線」石碇景點探訪:DIY體驗手工麵線、品嚐流水麵超有趣!

sdnoodles

旅咖
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我一直想去日本體驗流水麵,可惜一直沒有機會,但是後來發現了石碇許家手工麵線,這裡不僅可以DIY手工麵線,還可以體驗日本的流水麵,好像是全台灣唯一的地方喔!所以生意非常好,如果沒有預約可能體驗不到呢,體驗過程還可以拿麵條來跳繩,超有趣的!而且如果你沒有人幫你拍照,工作人員也會幫忙擺POSE拍照喔!總之這裡真的是又好玩又有趣的地方,非常推薦你來喔!

石碇許家手工麵線交通資訊

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石碇許家麵線就位於新北市石碇區烏塗里四分子3號,導航直接搜尋石碇許家麵線即可,如果要搭大眾交通工具,可以搭大臺北公車666烏塗窟線,到烏塗窟下車,在步行約30分鐘即可抵達,自行開車會比較方便喔!!

石碇許家手工麵線停車資訊

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石碇許家手工麵線沒有自己的專屬停車場,不過你可以停在路邊的兩側。由於這條路比較小,建議靠近其中一側停車即可。

石碇許家手工麵線門票資訊

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許家手工麵線不需要門票,可以直接來這裡用餐,但如果你想體驗流水麵、手工麵線和蔥油餅DIY的話,就必須要預約了。因為現場可能會沒有位置,尤其是假日的時候,幾乎都被預約滿了!想要來體驗一下嗎?這邊可以預約喔。

石碇許家手工麵線環境介紹

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一走進園區就看到跳格子,雖然愷愷不會玩,不過很興奮地一直在地上數數!!

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當愷愷看到小斗笠時,就立刻戴上它,手上也握著拍照器材,準備開始拍照了喔!

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愷愷好像只要有車車就可以玩得很開心耶!!!

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你在園區內也能看到客人DIY的麵線曬在外面晾乾喔!

許家手工麵線DIY體驗價格

預約方式可以上石碇許家麵線|流水麵、手作麵線・蔥油餅 DIY 體驗親子體驗:流水麵&手作麵線&蔥油餅DIY訂購,最低報名人數為2人以上整體時間大約1.5~2小時

  • 手作麵線 DIY 與流水麵場次:09:30、13:00、13:30
  • 蔥油餅 DIY 與流水麵場次:10:00、11:00
  • 流水麵場次:10:00、13:00、15:00

活動導覽區

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如果你預約了DIY體驗,記得先到櫃檯報到,然後在指定的時間到導覽區聆聽教學喔!別忘了要準時到達,但如果你先到,可以在園區裡走走逛逛,不會覺得無聊等待。

體驗流水麵

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在園區裡面有四條不同的流水麵獨立水道,如果你有五個人以上一起訂購,那麼就可以獨享其中一條水道喔!可以一起體驗流水麵的樂趣。

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如果你覺得麵線好吃,不妨到現場販賣部買些手工麵線回家自己煮,這樣就可以隨時回味當天的美味囉!

用餐環境

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如果只是想來園區用餐,也有幾個座位可以用,點餐之後就可以邊欣賞美景邊享用美食啦!

手工麵線DIY

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等到時間到了,就可以去導覽區聽麵線DIY的解說啦!在DIY之前,導覽老師會先介紹許家手工麵線的由來,還會說明為什麼選擇在石碇山上,主要是因為這裡的翡翠水庫水質非常好,是製作高品質麵線的絕佳水源,而許師傅的手藝已經累積了30年的經驗囉!

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導覽老師也會順便介紹這附近還有哪些景點可以去逛逛,像是石碇鱷魚島、千島湖等等,有來許家手工麵線的遊客都可以順便遊覽一下,不過,旅咖這次來石碇只是純粹體驗手工DIY,就沒有其他行程安排!

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當導覽人員一一介紹完麵糰保存方式與製作方法後,他們會示範拉一條又長又綿的麵線,還邀請現場旅客來試試用麵線跳繩,這真是太有趣了!許家手工麵線,石碇手工麵線,流水麵體驗,蔥油餅DIY,石碇許家手工麵線,新北一日遊,石碇一日遊,許家手工麵線DIY,許家手工麵線門票,許家手工麵線交通資訊 許家手工麵線停車資訊,手工麵線,手工麵線DIY,流水麵,體驗流水麵

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一開始老師會先請大家拉一條麵線,拉一條後拿來跳繩喔,還蠻有趣的!!

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解說後,老師會各自帶開,主要是兩個人一組,小朋友要體驗的話需要大人幫忙喔,因為鋼管還蠻重的。

雖然很多人以為手拉麵線很容易,但實際開始拉麵的時候,發現其實還挺需要力氣的!步驟就是:甩、拉、放,一直重複這三個步驟,所以要仔細看,彎曲的鋼管不是本來就彎曲,而是經過長時間的拉力產生的彎曲狀態喔!所以真的要親身體驗才能體會到拉麵的辛苦!

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導覽老師非常細心,會逐步示範每個步驟,所以即使是初次體驗也不用擔心,而且老師還會協助調整姿勢,甚至幫忙拍照,真的是超貼心的服務!很多家庭都帶著小朋友來體驗,他們也玩得非常開心,留下了深刻的回憶喔!

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當天老師還替我們全家拍了好多照片呢!本來以為自己在手工麵線DIY沒辦法拍,但好在老師幫忙拍照,真的超棒的!

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這個就是剛剛完成的手工麵線囉,還可以自己帶回家~真的太棒了!!!

流水麵體驗

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等待手工麵線烘乾之餘,我們要來體驗睽違已久的日本流水麵啦~~體驗時間大約15~20分鐘左右,通常都是一組客人一條水道,我覺得這樣比較衛生啦!!!

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體驗流水麵會準備兩種筷子,綠色是公筷也就是撈麵的筷子,黑色是自用的筷子,所以請記得遵守規定喔,畢竟如果很多人體驗的時候,有可能會有不同組客人使用同一條水道喔!!

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也會準備黃金泡菜、日式和風醬油以及辣椒,喜歡吃還可以在販賣部購買喔!!

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首先會先使用熱水燙過水流道。

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流水麵體驗真的太好玩了啦跟手工麵線DIY相比,愷愷更喜歡流水麵體驗耶!!!一直要不停撈麵,感覺就像在玩水,而且不用到日本才能體驗流水麵,現在石碇許家手工麵線就能讓你體驗到囉這種感覺真的太棒了,尤其是撈到麵條的那一瞬間,需要你快手才能成功撈到喔!!!愷愷真的非常開心撈到了那麼多的麵條,玩的不亦樂乎!!

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流水麵的水都是乾淨的,一直不停的流動,石碇好山好水很冰涼喔!!一次也只會放一小陀,真的要眼明手快的夾,其實也是不容易耶!!後來我跟愷愷說直接把筷子放上去就好了~所以愷愷又不小心攔截到一坨麵線!!

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最後還會有水果耶!!這次是冷凍葡萄,速度快了沒有拍到!!!愷愷也沒有攔截到~~

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流水麵一共會有三種口味,分別是原味、紅麴與抹茶,如果覺得哪種口味不錯,也可以在販賣部買到喔!!

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體驗玩流水麵後,剛剛手工DIY的麵線也差不多可以包裝囉,全程自己來,自己拉的麵線自己包,老師也會順便把保存方式一一告知!!

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還會頒發證書耶~是不是自己手工拉麵線很有成就感呢?還有附贈一張小手冊,裡面有介紹附近的景點可以走走!!

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其實石碇流水麵以及手工麵線DIY之前就觀察很久了,一直想要去體驗,本來想去日本體驗的,不過短期內不會出國,所以就趁著假日安排來這邊體驗,除了可以知道麵線製作的過程和細節,還可以讓小朋友體驗一下過程,拉出自己親手製作的麵線很有成就感喔!流水麵體驗更是超級驚喜,撈麵的過程中可以看到麵線在流水中翻滾彎曲,太有趣了,小朋友也撈的超開心的,非常推薦你來石碇手工麵線體驗一下唷!!2024很多連假,可以安排一下喔!!

石碇許家手工麵線預約體驗

預約方式可以上石碇許家麵線|流水麵、手作麵線・蔥油餅 DIY 體驗親子體驗:流水麵&手作麵線&蔥油餅DIY訂購,最低報名人數為2人以上整體時間大約1.5~2小時

  • 手作麵線 DIY 與流水麵場次:09:30、13:00、13:30
  • 蔥油餅 DIY 與流水麵場次:10:00、11:00
  • 流水麵場次:10:00、13:00、15:00

店家/景點資訊

  • 店家名稱:石碇許家手工麵線
  • 所在地址:臺灣新北市石碇區烏塗里四分子3號
  • 營業時間:日 一 三 四 五 六 08:30-17:00
  • 店家電話:0226633004
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    營業時間
    上午8:30~下午16:00
    週二公休(遇國定假日不休)

    麵線DIY體驗9:00~13:30
    流水麵體驗9:00~15:00
    平日供餐至下午15:00
    假日供餐至下午15:00


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