外縣市的朋友如果問我，台中有什麼伴手禮是必買的啊?那旅咖絕對是推薦台中太陽餅，太陽餅吃起來酥脆不黏牙是飯後甜點的最佳選擇，今天來到元明商店來體驗一下台中手作太陽餅DIY，非常適合親子家庭或小團體來這邊體驗唷，由糕餅師傅帶領大家一起手做太陽餅，只要簡單幾個步驟就可以完成囉。

元明商店

元明商店在台中有三個據點，分別是朝馬旗艦店、市府店、中清分店，旅咖今天前往的是市府店，這邊手做太陽餅DIY位置不多，比較適合親子家庭或小家庭，如果是大團體的會店家是建議到朝馬旗艦店，這邊的空間較大，市府店就位於台灣大道上，店家旁邊也有收費停車場可以停，店家前面也有公車站也可以搭公車前往。

太陽餅的名稱從百年前的椪餅、酥餅、麥芽餅，一直到現在脫胎換骨，成為家喻戶曉的台中知名伴手禮，元明商店於民國38年改良豐原的麥芽餅，創造了大台中人的「太陽餅」，50多年來本著製作傳統太陽餅技術為扎根，從過去汲取靈感，從傳統衍生新法，去蕪存菁、創新研發，風味獨步全台。

一進門就可以看到一整面牆都是糕餅模具，這些可都是有歷史的喔，旅咖以前看阿嬤在做粿都會使用模具。

紅龜粿的模具，現在已經都成為骨董了~

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元明商店店內環境
元明商店手做太陽餅DIY

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優惠活動

元明商店店資訊

元明商店店內環境

門市是以長條型呈現，店內光線明亮，DIY的桌子也準備好囉，待會就要大顯身手DIY太陽餅囉。

元明商店除了各式口味太陽餅之外還有其他糕點可以選購，像是鳳梨酥、杏仁片、檸檬蛋糕、奶油小酥餅等…..來台中記得來帶個伴手禮吧!

最特別的是太陽餅除了圓形之外，在這邊也可以買到獨創的心型太陽餅喔，這可是別的地方買不到的。

內餡以冰糖拌上乳酪調製而成，在酥香外皮灑上點點芝麻，香甜中帶點乳酪的微鹹，並透出淡淡的芝麻香。

手工桿製的外皮，皮薄千層如雪花，吃下去可以感覺到椰香。

元明商店曾榮獲金牌獎與金賞獎，更在2013年國際糕餅節獲得「台中第一餅」的殊榮喔。

元明商店手做太陽餅DIY

這些是當天手做太陽餅DIY的材料，比例都已經調整好，只要跟著糕餅師傅一個步驟一個步驟來做就可以了，非常容易就可以上手囉。

手作太陽餅DIY除了大人可以體驗之外，小朋友也分非常適合喔，當天也有一個小小朋友在體驗。

如果要前往體驗太陽餅DIY的話需要先預約喔，DIY時間有固定通常是早上10:00和下午14:00兩個時段。

可以直接在線上預約喔，元明商店太陽餅DIY線上預約。

＊注意事項：
1. DIY行程依人數約1小時~1.5小時之間。(師傅指導時間約20~30分鐘)
2. 需事先準備材料，請於三天前預約報名。(10人以上可開放其他時段，歡迎來電洽詢)
3. 預約成功請提前兩日MAIL或電話確認是否開課。
4. 生產部門週二為烤箱保養日，如有例外將另行通知。
5. 未滿10人將於預約日前三天告知是否有開課。
6. 傳統太陽餅材料其一為豬油，故如有素食者或不食豬油者請事先告知。