WMF CeraDur Plus 不沾深煎鍋-德國工藝設計，義大利製造，陶瓷不沾耐高溫，廚房中的好幫手 @你好!我是旅咖543．Fun生活

第一個按讚的人

在忙碌的生活裡，每個媽媽都需要一個好用的鍋子，今天要介紹的是WMF CeraDur Plus 不沾深煎鍋，好用的鍋子不但可以幫媽媽們節省了許多料理時間，尤其是現在幾乎是小家庭，廚房的收納空間不大，一個鍋子可以多用真的很重要的，愷媽超不喜歡用個鍋子還要在抽屜裡翻來翻去，所以愷媽是二、三個鍋子打天下，所以選購鍋子的時候我都會特別斤斤計較，那個鍋子的CP值高，可以讓妳好鍋好煮菜，接下來看愷媽的介紹。

文章目錄

廚房中的好幫手WMF CeraDur Plus 不沾深煎鍋
使用 WMF CeraDur Plus 不沾深煎鍋料理

白醬蘑菇義大利麵佐北海道干貝
特級翼板牛排佐北海道干貝

商品資訊

廚房中的好幫手WMF CeraDur Plus 不沾深煎鍋

愷媽從很久以前就很喜歡 WMF 這個品牌，之前去德國自助旅遊，硬是扛了MWF的廚具回台灣，MWF在台灣還蠻受到婆婆媽媽喜愛的，愷媽家也很多 WMF 的廚房用具，像是剪刀、菜刀、砧板等….今天要來介紹的是，德國百年精品餐廚品牌 WMF CeraDur Plus 不沾深煎鍋(28cm)，用過之後覺得還蠻好用的耶，不管是炒菜還是煎肉類食材都很容易上手。

幾乎每個家庭都一定會有一支不沾鍋，不沾鍋的好處就是煎、炒的料理都不用擔心黏鍋，食材再也不跟你的鍋具難分難捨，但不沾鍋都有所謂的壽命，有些不沾鍋用了一陣子後就會開始沾黏食材，正確保養及使用就可以使用更長久。

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WMF CeraDur Plus 不沾深煎鍋是德國工藝設計，義大利製造，鍋子為輕量化鋁合金打造，重量約 1 公斤，整體拿起來其實算是輕盈，如果你是常料理那麼絕對很適合你!!

WMF CeraDur Plus 不沾深煎鍋為電木隔熱把手，把手設計是有弧度的，很符合人體工學，還蠻好握的，採用高級塑料，耐用且在料理的時候不會因為導熱而燙手，安全又好用。

除了有電木隔熱把手之外，在另一端也有短手把，讓妳燉煮料理的時候，拿得更穩。

內鍋表層採用 CeraDur 陶瓷不沾塗層，看上去有亮澤感，用手摸稍微有粗粗的感覺，不是那種有塗層滑滑的觸感，耐熱可達 400 度，抗酸鹼，適合快炒不沾料理，且不含 PFOA。

WMF CeraDur Plus 不沾深煎鍋是設計為星型放射導磁通用鍋底，適用所有爐具，除了高靈敏溫控系統之外，導熱速度也很快，因為導熱效能優異，所以建議以中小火烹煮，保持火苗不超過鍋底，所以只要開中小火就可以料理食材囉。

鍋深約有 8 公分，這類的深鍋型煎鍋，在料理的時候不用怕會飛濺喔，可以安心料理~話不多說，就看愷媽來使用 WMF CeraDur Plus 不沾深煎鍋料理食材吧!!

使用 WMF CeraDur Plus 不沾深煎鍋料理

白醬蘑菇義大利麵佐北海道干貝

準備材料：義大利麵(直麵或筆管麵都可以)、花椰菜、白醬(如果沒有此款的話，一般超市有玻璃罐的也行)、磨茹、生食級干貝、洋蔥、胡椒(調味用)。

磨茹和洋蔥切片及切絲，因為旅咖和小愷不愛洋蔥我只準備1/4顆，如果跟愷媽很喜歡洋蔥，放個半顆或一顆都可以。

揮別以前都要等鍋子燒熱後才下油、食材，下食材的時候油都濺到手，超可怕的，有一陣子我煮菜的時候都會拿著鍋蓋擋一下飛濺出來的油。

WMF CeraDur Plus 不沾深煎鍋的好處就是，鍋子擦乾後冷鍋冷油就可以開始料理了，而且導熱快，不怕油飛濺，即使是冷鍋開始料理也不需要太多時間等食材加熱。

加入一些水及白醬，攪拌均勻，稍微感覺勾芡的時候就可以放麵條囉~這時候白醬的味道超香~

煮好的義大利麵可以加點橄欖油拌一下。

把煮好的義大利麵及燙好的花椰菜拌入，再煮個二分鐘，讓麵條完整裹滿白醬以及讓麵條入味。

放上煎好的干貝就是好吃的白醬義大利麵佐干貝嚕！

這是一道簡單又好吃的料理，喜歡的媽媽可以試試。

特級翼板牛排佐北海道干貝

準備材料：翼板牛排、生食級干貝、燙過的花椰菜(裝飾)、大蒜、鹽、胡椒。

煎牛排最重要的就是”牛排完全退冰”，千萬不要從冷凍庫拿出來就要直接煎了，牛排和干貝簡單地用鹽及胡椒調味一下，靜置個十分鐘就可以準備下鍋煎了。

鍋子擦乾後，就直接下油，等鍋子有點熱度後就可以放下牛排過幾分鐘再放干貝。

因為這塊板翼牛排沒有很厚，不用煎太久就可以翻面了，干貝也一起翻面，這時候可以把蒜頭和奶油一起下去，這樣可以增添奶香及蒜香味。

登登，好吃的牛排就可以上餐桌了，其實好的食材，透過簡單的調味及加熱就很棒了。

之前用鑄鐵鍋煎牛排都要等鍋子溫度拉高後，再下油以及牛肉，有時候還會不小心被鍋子燙到，重點是，只要當天有煎牛排整屋子都是牛排香味。而WMF CeraDur Plus 不沾深煎鍋使用的是CeraDur陶瓷不沾塗層，耐高溫 400 度，而且加熱速度快，不用等待短時間就可以做出料理，重點是，鍋子只要用海綿及洗碗精清洗就可以乾淨溜溜了，每個廚房都需要一個好用的鍋子。

深煎鍋的好處是炒菜及煎肉都是可以使用的，之前愷媽購入平底鍋，炒很澎鬆的蔬菜每次翻炒菜的時候都會不時地往外掉，炒完後就只剩一點點，WMF CeraDur Plus 不沾深煎鍋讓你炒菜好用，不沾材質煎魚不怕沾黏，煎肉加熱快，推薦每個家庭都很值得擁有WMF CeraDur Plus 不沾深煎鍋喔。