水炊き博多華味鳥,日本-九州博多傳統料理

水炊き博多華味鳥,在博多最有名最有名的莫過於雞肉所以小雞蛋糕也是大家常去博多的拌手禮之一,今天介紹的這一味“博多華味鳥“其實在台北也是有分店的,不過 台灣的雞和博多的雞吃起來還是會有些不同,大家來到福岡的時候可以來試看看~

小編點的是華味鳥水炊き份量超足夠的二個人吃剛剛好(但小編剛好只有一個人吃,吃完有莫名的撐)

水炊き博多華味鳥

水炊き博多華味鳥

先來個前菜生雞肉和明太子,在福岡點套餐小菜幾乎離不開明太子
(鹹鹹的明太子配上白飯再捲上海苔,光這一味我都可以吃掉一碗飯了)
前菜的另一樣可是小編的初體驗
“生雞肉“媽丫~~這個肉質不夠好那敢這樣試不過,生肉這種菜色也真的只有愛吃生肉的日本人會出現的菜色,被切的薄薄的雞肉配上袖子醬,吃起來的口感就是軟軟沒有腥味帶袖子香的生肉其實吃走來和生馬肉有一點像但生馬肉比較接近牛肉、然後馬肉比較硬一點!!

水炊き博多華味鳥

雞肉鍋上桌~
裡面是雞肉高湯和二塊帶骨的雞肉
華味鳥的桌邊服務很好
當火鍋上桌時,服務人員會說明鍋子裡面的食物
用什麼東西做成的、裡面有什麼
(可惜全程用日語,小編的日語真的太不夠力了)

水炊き博多華味鳥

在吃火鍋之前會先請妳先喝湯的原味及雞肉

水炊き博多華味鳥

放入疏菜及雞肉凍
小編一定要特別說明一下這塊雞肉凍(雞肉膠質)~~
這可是有滿滿的膠原蛋白,在妳吃完這份火鍋之後
妳嘴唇上還是會黏黏,這可是滿滿的雞肉的膠質
裡面的雞肉丸子也是超好吃的
小編第二次光臨華味鳥的時候,硬是再加點了一份

水炊き博多華味鳥

通常到這裡如果還沒有吃飽~
沒關系,先把菜吃光光
記得要留湯哦!不要因為湯太好喝了把湯也喝完了
在火鍋的最後日本人通常都會再來個雜炊
可以選擇飯或是烏龍麵,
小編喜選擇的是飯,蛋還可以選擇白或赤
來到這裡當然要假鬼假怪選個赤色的丫

服務人員超熟練地把沒吃完的菜撈起來留下湯
然後放下煮熟的白飯打個蛋拌均就ok了~~
(媽丫!就像煮康寶濃湯這麼容易,是有沒有這麼簡單)

最後服務人員超貼心地幫妳裝上碗裡並附上醃小黃瓜
是不是完美的end丫

後記
如果真的要來吃華味鳥真的要找朋友一起來吃
可以點多一點別的菜,另外,一個人吃完一份火鍋
真的很需要很大食量~~

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